akelux 发表于 2009-11-8 16:58

简单美食之鲜香猪蹄

刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
希望“大家”都来分享分享一下。

1. 鲜香猪蹄
材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....

猪蹄热水洗净放入锅中,
加凉水没过猪蹄2cm,
放入所有的材料,
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)

怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?:13:
PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
t.b.a

kaixindeyuan 发表于 2009-11-8 17:39

刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
希望“大家...

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北京朝阳区 发表于 2009-12-9 21:44

不但是技术活,而且还是美容佳品。当然我就不用美容了,我吃完了长毛。:02:

Jolin 发表于 2014-9-20 16:09

说吃猪蹄美容养颜, 就是不会做, 有时间了试试了
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