kiar 发表于 2012-1-15 16:02

麻辣兔子肉

去逛农民市场,感觉不是所有的菜都很新鲜,最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物,有同事说:I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说:Really? I had one a couple of days ago.....
因为大家都熟悉我广阔的食料选择,一众人瞬间明了,石化……一批养过兔子的集体泪奔。
原料有:兔子,青椒,土豆,西芹,长豆角,香菜。
调料有:八角,桂皮,香叶,干辣子,辣子面,花椒,郫县豆瓣,葱姜蒜,糖盐酱油等。

切兔子比较费劲,女娃们大可交给男娃们去剁。
豆角,青椒和土豆要炸过才行,西芹要切成细条过水才不会味道太重。
兔子飞水,记得要放点姜在水里。
炸菜留底油,把调料一并放进去炒香然后下兔子。
之后下生抽调味,老抽上色。
炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。
不停的翻炒,等汤汁收干就可以出锅了。

香菜切段放在上面,画Hello Kitty点睛。(没有香菜不好吃)


Jolin 发表于 2015-1-1 10:31

看着挺好吃的, 但是兔子那么可爱, 怎么能吃的下去:funk:

freshair 发表于 2015-3-17 01:00

虽然看着很好,但我们还是爱护小动物吧,,,
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