味正!朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon
本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道,汤汁清凉爽口,每次都是吃的盆干碗净,连碗都省得洗了,哈。
把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里,面条需煮3分钟,鸡蛋需煮5分钟,期间弄弄汤料。不到10分钟,可口的冷面就准备好了。
我对这份食谱还是很有信心的,觉得味道十足的正宗,和在棒子店里吃来的是有过之而无不及,而且成本也很低,做起来及其快速又方便,也无任何技术含量可言。
**** Hidden Message ***** :): Take a look 本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑
请问是哪个韩国超市?冷面怎么说? 本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑
回复 4# bigear
韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 回复bigear
韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 ...
luna 发表于 2012-7-26 22:30 http://www.londonchinese.ca/bbs/images/common/back.gif非常感谢,冷面,我的最爱了,可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了,真的谢谢你啊!不过记得东北的冷面是黄色的,你这个怎么这么黑?你要不说,还真以为是荞麦面呢! 本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑
这个要看,记得在东北吃的朝鲜冷面,没有放鱼露,感觉鱼露都是福建越南那边才用的。 :flower: kk 回复 6# bigear
用小麦面做的就是黄白色,荞麦面做的就是红棕色,味道都一样劲道,而且多吃粗粮好哦。 回复 1# luna
kankan :08: :): 本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑
回复 1# luna
:): 学习
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