foxmaja 发表于 2012-9-13 20:17

【泡芙】制作

【泡芙】材料:牛奶90g.黄油40g.低粉70g.鸡蛋3个.盐；做法:①将牛奶.黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器；②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋,挤到烤盘上；④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可。
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