bhx2002 发表于 2013-7-11 10:31

哪里有卖琼脂（寒天）

伦敦哪里能买到琼脂？

北京朝阳区 发表于 2013-7-11 19:26

我知道在homedepot有一些特别的东西卖，你能否说明你要的东西的作用么，或者英文名称？？我可能提供一些咨询。

bhx2002 发表于 2013-7-11 20:55

我知道在homedepot有一些特别的东西卖，你能否说明你要的东西的作用么，或者英文名称？？我可能提供一些咨 ...
北京朝阳区 发表于 2013-7-11 19:26 http://www.londonchinese.ca/bbs/images/common/back.gif



琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品.谢谢！

lon2010 发表于 2013-7-11 22:26

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    华人超市有卖大菜丝我见过
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