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将仕郎(从九品下)
 
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' G% q, T9 u; C: ?【泥鳅汤】
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$ Q R" K; a" O" T* ~〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
$ `) F6 D) W% F& e/ Z; r〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
+ z5 h% q8 N- H% D〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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【鸡精汤】
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0 ?$ ?3 e: I3 U& c0 Q〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
8 @, a/ k8 b7 K/ s( z( h, ?〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许& v. k/ i9 K+ B% u0 g3 `
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。- F- S& V' P% F2 q
X9 j* ~5 H$ ?- _【猪尾花生汤】
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
0 F E8 [2 _( k" ~* |〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量
( ]8 g# O2 V$ n, d; T( q, a( C* {〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。0 d0 s( K8 Q3 |* e/ b E! o) e) U
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【何首乌鲤鱼汤】
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5 L2 o* B- G$ N8 @〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
; F% \% S4 i1 I2 Q. ?〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许; ^: K; u- u: O* E& a) \6 v' t
〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 ，望能帮助到你：
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【泥鳅汤】7 b' \% m9 n" y
4 o1 K8 J7 F& m8 N2 J. o4 N6 K# i〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
( w( a/ w1 T3 C4 s( k, _$ l" f〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
& c0 u% M" ?0 j( F' g: _ r〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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【鸡精汤】+ N, w9 E! E' T
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
# z- j y3 z/ N1 y/ j( q〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许) k& X( j1 z5 N. u! Y$ d% t* c
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。2 |! o7 z0 A, K8 f5 J) _ o5 z
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【猪尾花生汤】
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6 O6 f+ p, `2 t% {# I: z〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。) ]0 V8 _7 i7 O6 r- k6 W, Z! l
〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量$ f+ S |3 v2 ]* U+ O# v
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。! r1 r- ^/ ]& p) Y! g. V4 l5 U
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【何首乌鲤鱼汤】: p% J9 ]' p* i6 F6 h- A4 h X( w( D
- z) z- E$ N$ l( m O〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。0 e3 F' n8 J I8 [" {
〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许
6 J6 I5 n# W7 o$ N- W〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-7 10:12
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