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五类动物部位吃不得
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6 ?9 B5 R! \' T; r2 V4 E( i% Q* K 畜“三腺”
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋” 7 Z) L; B7 {2 @
* ?# V5 v# z! b5 r8 N7 [/ N) y 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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6 W; K# ^: v4 g 兔“臭腺” , O) o: U% ^* C# Z4 U
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 . \% Q, m' g! C9 v5 B# j5 f
2 o# F& S9 \# M6 q3 m. I 禽“尖翅”
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/ k2 a# Q q* q. _, U 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 ( h9 O. u+ n+ U5 N7 b
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鱼“黑衣” 1 O7 s# \2 e- D1 [+ [$ S0 e
, B5 x3 ?% J! i# w4 _5 ^: N 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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