南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

南瓜馅饼（PumpkinPie）
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　　用料：
& e# x9 L, H# ?3 ^- r* e6 Z( M& Y: q　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
　　两个鸡蛋，打碎划匀。
　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
6 f' v6 }- J- Q' ?: v& S　　一杯（约八盎司）红糖。
% e/ [6 }& J! d$ ]　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
) ]& Q, A+ A# S) ]$ {　　半茶匙盐。
/ M4 X  z2 ]4 f! H, L　　两勺化奶油或人造奶油。
: ?4 |2 d( a& w( Y　　一杯脱脂乳。
　　一茶匙香草液。
　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
　　做法：
　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。