论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 7 {; A r) F! S
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
" z6 d- e+ Z2 o' C大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的, m) J$ x' X. e* [% U) D
做法如下
~3 j1 u% \; m" z6 ?' `- G9 w7 p先做SAUCE% q1 X( b( T3 v+ E; B( k
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）0 c3 e% u6 x* i# J" W" }: h! U# _
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
7 ]0 t8 v2 N* M* v p我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
! H+ K: S5 C; t: Q, X: ^0 Z# _9 V: y) F+ b5 ~9 n& L
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
3 o) H) w4 Q: a9 G% Q+ F( u我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好) Y" m T- \2 [2 `6 I
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的9 B# [6 s5 l2 y+ `+ y7 C C
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
) ]8 i5 F9 `1 u/ x就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟/ t( q0 E2 C4 R% X3 g- |$ J g
出锅切寄刀就好了
$ W8 A Q* s1 f, g, m放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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