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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。! i( [ ^1 c+ g' o: [# X7 M$ Z
1、黄豆浆
6 \' _; z9 D3 g 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
) H8 H7 N0 a6 [0 {7 w 归经:入脾、胃
6 U" v4 E+ ~1 v8 g' W6 V 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
3 |5 _. U" I2 X! A 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
& d- O1 M1 w. Z2 p& G1 g6 Y: u0 d% T
2、花生豆奶
" g/ D: L) T4 P6 R9 U6 S8 H( @ 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
+ i1 l7 F( j& K 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 " M7 m2 q! _3 W
归经:入脾、肺 3 `9 g$ v# a) U) J1 _
功效:润肤,盒肺气、补虚 - O; m; }* z" @2 }' H% \
h& x) o) B" z1 F2 q. d8 b3、芝麻黑豆浆:
8 E$ I, t: n/ N) u* K5 g0 W* ]- v 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 # N: q2 A0 r6 [- e _) T1 ]
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 $ c! F$ V# U/ m6 f" X
归经:入脾、肺、大肠
0 X+ g$ j/ a" @1 E4 g7 v% J3 o/ i 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 " E2 b; M5 R! T- g6 l
# p, c6 ~' M# P4、豆浆冰糖米粥
4 k1 Z& ]4 F: q$ x$ `1 G- Y 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
! p2 }3 k" z9 q: D8 h6 a* W 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 & y' ~! g+ ^2 z$ z# t$ Q) q
归经:入肝、肺
; J4 C5 E, d2 {8 M( S( H8 v+ }6 B 功效:养颜润肺,盒肺气 " ~; ]2 p( Q5 t5 ]' ?( f
2 @: B& Q6 b* t2 P* }0 H5、芝麻蜂蜜豆浆
& }, b# H) j8 ]1 I+ N9 @ O# }& T& Y 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
! ?, C, `4 t" U7 {& V& p* H |" d* z 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
2 A6 m6 J/ \5 B' w, t p% o9 _8 J 归经:入脾、肺
7 v9 j, H- \2 w 功效:养颜润肤、乌发养发 * V5 w0 ]! t# K, p$ M% z1 o6 p* X S
k0 b( K- Q; q9 O& {6.核桃杏仁露 9 j1 D! A' D i2 v
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 ; W( i* x6 F$ O/ M) P
制法: " i! W0 E" ~% M* [ H" M
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; ( z8 O5 ~: ^0 Y8 ^
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 7 x4 t6 D# n2 A$ y
功效:养颜面益智
V5 ?' H" q: d$ ]* ` f4 j0 b* Q0 e7 Q" R7 H! a
7.花生乳 : }" I$ o, U D6 @5 @! W9 g
用料:花生60克、清水适量
k0 P5 t: {3 s; w# [制法: # ^7 S6 f) i6 y
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用; * Q1 G% h) r2 m- Y
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;
- l: a( E" h# x* W1 ]功效:补脑、健身、益智
+ t) n5 `, w/ \( c3 Y$ ^, ?5 K) e- ?% ^' v2 Z9 A% E7 M4 u1 c
8.密法黑芝麻糊
8 z' Y: c: M z# R7 ]用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
! T% R! [, `" A制法:
q: w3 `, }0 w1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; " V5 K- Y {) a! T; R
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;
1 a+ d$ Y( w9 l% u9 [; B3 `功效:养颜美容、益智健脑 $ u2 q1 s6 Y+ c! |" I f
% Z& o& X" {" X
9.五豆豆浆
0 d! u* O& f& D# n- s: E4 L& e) c用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 + `* @) k# X, `" ]9 X4 y
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
7 _; s7 H+ D) F5 c4 E 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 * N! x, u* n1 t/ H7 I
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
r1 {8 c7 L$ v7 I) Q& H" o
! y7 u+ _" B5 c6 W2 g" F. y4 y4 q10.枸杞豆浆
, A' \5 X+ f3 L6 e4 O1 ]5 g用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
3 O$ G* c2 ~0 d; a. L制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
7 i( _' W2 y8 g. Z8 P! w 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
& t: k. R5 q4 _' X5 o功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 # a5 [+ n2 m, k8 V( J2 ?$ c* n
0 t8 f+ C3 V! ~% A, I11.红枣枸杞豆浆
7 x4 b' Y/ ~( z6 U用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 / o* a, E1 W) x& i% W1 L
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; : ~- c% F' C3 _8 Y' v
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; : e& }& P+ y/ S, M2 _& u
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
4 f' G- `5 z8 L/ @5 M, b功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
7 e( @5 {' \& d0 E
/ ^! b/ t; V# F k12.红枣莲子浆
; i. i6 A' |2 j/ j( w用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
( ~* q8 M9 \7 M9 ~) B3 l' L制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; 5 P) Y% z; b9 X) n9 E1 @
2、将莲子肉泡至发软; & U2 S+ g1 H/ p& Y
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
8 }# W2 @/ Z1 f% ^ 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 % h0 b' _7 D0 V
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 + j& p m! @5 O) x7 F! U- t
; }* G o! a8 B; G( v. W$ H13.花生豆浆
$ j5 F3 C/ y& B! G0 E4 I用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
) R% @7 k7 ?4 l& ^/ |+ k制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; ( J r5 e6 P2 A2 q5 S
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 2 c2 C1 z3 B8 v! P$ v+ ^5 R
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 6 @5 @6 D5 {9 B. D% S- J) O/ K
. F+ K4 m( `$ ?8 \) G# t7 J
14.黑豆芝麻浆 4 I2 X! v+ c7 \4 ~0 A0 Q
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 6 v$ X1 O0 s0 X1 D9 v8 x8 p S
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; 9 y1 b1 |5 U* ^) N3 i
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 5 F4 I3 y' L: I; i( T
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 2 Y6 C- e1 L2 K: O! l2 r
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15.百合莲子浆
; ~1 d3 {! X ?1 D' Q# i用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 , E" P1 B$ c; b" A+ O9 G8 z
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
5 T2 Z- r( W z9 i3 \, n# k- o: q0 w 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
6 W. F0 v. D$ E0 H1 Z- e3 A8 v 3、将绿豆浸泡6-16小时;
n/ l, h# F: M" F% N 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 B; C) |8 {: g, U/ ?* I" F
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
! m# o, t% Q( Y注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
* h! Y9 W4 ^8 W7 R9 c+ U
. d' r' ~% F; Q0 V7 i; Z6 E, N16.绿豆浆 ' C0 Y! M! ^3 Z _0 N0 ^7 ~
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
. T& {7 e- F& \1 }3 |6 p制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 . q. b; ?6 X9 V& S" Q6 l" t9 O9 j
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
8 {; j0 g# F/ G- [ X 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 5 V+ V2 T$ d5 c" H/ Q+ ]
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
( l# x# B3 a; X! ^% |注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 # d* G6 f0 C. X, z2 t
1 P8 N+ J& X! H+ a/ |8 x" s! U! A
17.消暑二豆饮
+ E6 ~3 q4 n( }1 q7 w用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
2 m. {& _$ }5 R( B/ _制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ! r7 E. D7 ^, H- ]1 Z3 O
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 * G# t0 @, h1 g3 c# V J
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
1 b' L: e7 v7 j! g2 `9 P功效:消暑止渴、清热败火。 8 s. V( M o0 w, ~$ O
2 x, ]" y# c# q `; h- \
18.“三加一”健康豆浆 . Y5 U+ W7 j- n& ~0 ]8 o& R6 p* C
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 & i9 d2 `1 q, q' |
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 4 c e, P R- ?- ^- S
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
$ @9 B) h) G4 L, _8 S- F8 K& O功效:清热解暑。
+ e4 S6 x6 a: l' {0 J8 i9 h7 F" T' K- F+ R# p8 ]4 E8 s
19.红枣绿豆豆浆
: K/ y( ~3 g, B7 f# U4 s2 i& t& j0 W用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 # z' Q: }% m/ ~: S- e' u
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; ' G0 l9 _9 I) T. g7 g, F
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
. @% `6 k( x$ Z 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 + e7 O; P( p% }: v, @5 E
功效:补气提神,消暑凉血。 6 o" V3 ?3 M I- G8 s" O
1 |! I- @6 _% S20.益智豆浆 j8 w/ k4 P; X# ^" y- S
用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
9 e) J6 q; V$ O2 t; y. u制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 + P- C5 @' s# c& I, H, @; G
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
: q, E( s$ c% p: v0 p功效:益智健脑。
( N& k$ k0 j9 j8 Y" Y* T
9 e Q) _" T0 G4 Z21.核桃杏仁露 8 H2 m' j- k2 F0 g" \
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 & u4 X8 \8 O, F. v- l
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 5 R5 t$ D, g5 Y0 N) s8 E
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
# x* W X9 @: r' a! w功效:养颜益智。[/SIZE] |
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