南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

南瓜馅饼（PumpkinPie）
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9 E6 @5 C- N( ~　　用料：
& ~: u0 s2 S* b6 z. f# ^　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
4 J4 u/ j& z) `4 ^$ O1 y* v" B　　两个鸡蛋，打碎划匀。
% ?0 _6 l& }: W0 v) l  f  U" d　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
2 a5 h# J9 A/ x　　一杯（约八盎司）红糖。
　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
　　半茶匙盐。
　　两勺化奶油或人造奶油。
3 R. C  }' o: m: h1 c　　一杯脱脂乳。
, @  h% T( o& v$ ~5 X- C+ B' L1 g　　一茶匙香草液。
0 O7 m* _: c! r( Q# n　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
/ `0 Q0 v2 z' r% r　　做法：
) f* W+ N: L, x3 M' }. D　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。