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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)3 j& A+ c4 P3 e

) F+ `: E/ \; i; O5 z- U/ Z7 b" _  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。6 D" @) w0 v' I" I+ {  d* f6 t
  柑桔枫糖鸡翅
3 t! v( N0 y: O2 B" N0 I1 C5 e  用料:
5 i) T, J8 x, c& f! Y  一杯半Buttermilk。
1 B% |7 a5 ^! G- E: d: Y" ]  三分之一杯枫树糖浆。6 W( q5 }! I. v* c. y7 Z
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。2 R3 X, O  B3 s/ A4 R
  一茶匙Cinnamon(香料)。
5 M+ e# n8 T8 t% k% X( |1 R  20个鸡翅膀。
5 R% g  X& T6 b( z9 o  做法:
( |  r% E' q5 |& d# r  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。% w) b; [* I+ w7 @) z
  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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