加拿大伦敦华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1851|回复: 3

香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

[复制链接]

304

主题

336

帖子

0

精华

高级会员

Rank: 5Rank: 5

积分
919
威望
73 点
资产
3049 金币
注册时间
2013-11-20
发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。


# `3 L# L! F6 [3 s. _4 ^

经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

9 _3 C' A9 K$ I  r

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
& F+ u5 [% v8 J5 f) H- x7 z- }2 n  Z( K
做好的成品9 P3 l/ v" @- _' v
% \# W. g5 J& U2 R% {, V
' W+ H2 B2 ?) l
香菇包鸡肉
# S. Y- _1 t* Y7 l( @8 N

' z0 h9 V- i. x6 X# J$ D
4 V2 O1 m& m. U& P6 X# U$ Z
  t, ~4 m0 N6 s) c, x

# O; q6 l! a$ _) i

1 N' {* _$ n6 D) [& g& _
$ \1 Y* }" B; ?4 K5 c; I6 e洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!  a  S+ v& h# j) w+ d
7 z& s5 z0 Q" K1 v, _
8 Y) i+ L- M2 L. N6 d
菠菜丸子汤
1 K* a% e9 r. N

/ K$ t4 W0 D; J7 C( I
  d. z0 u: y. l$ G8 u
  n( Z  t* h. K, z& b: v
( K" _8 D7 F5 D3 y& N4 S/ f
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

, N) m7 r* R& {& h1 G# b; l  a9 M* U" j: `! ^$ o$ o) O
做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。: u$ z$ K* A  W* U& u  Z  P- W* z9 `# u

( C2 g# w  u1 F5 X
$ W" ?: @0 [& q$ N( m5 p1 ~
& |: o; ^# V# q- S, o* V

  p. Q2 O: R! i- @1 i
( f  v2 Q9 h4 t" z. m
; {! ?* n; R1 J. }7 r( c, w
香菇去蒂, 掏空。/ w1 g* K+ X" P: z- Z
' b- E0 O$ K, ]1 ]" Y2 j5 S9 d
. z  V9 u7 W0 E. ^0 r4 Y2 u  Y  _) x; S5 ]
/ h; }3 i$ b$ ~$ H& ?

# s, Q+ p: H7 s4 b/ {

9 w4 J- d: ^5 V$ ]9 T0 D# L3 H* i1 n5 z& ]' I8 }) T
鸡肉馅塞入香菇里面。) e* ]- e' s- h9 K7 ?" _; V
; l! r7 ^5 l' U# |

7 y# O) [% N- @8 F0 ?' Y- w: C

- l( [9 K* ^4 d0 m# \! T6 \7 m9 D2 t' `& }
: n. R6 f5 L8 D! \+ I* b: o8 O
/ K: _7 _% ~0 o" L
锅里倒少许油, 两面都煎一煎。1 p* {  r: r# X3 _) `
: U4 b# h% E( _" s

& E  A/ J; C. N" `/ r$ X0 `: q! ^2 Q( u; B" u3 {6 r: Q3 q% B
9 G" i4 c) s  w9 m& Y6 K& x
9 B& E- @/ \6 v2 d$ J6 P" x! [
放少许水, 锅盖焖煮一会儿。% L0 e8 Z$ u/ }1 n8 z- C& ^

8 N0 G) l3 m, i
- o! d' r  z2 {* }1 y. ?
8 D# X! m% W3 a9 B9 O
, }, e9 R2 P$ _: L0 y. y
- i% s, q" V( d& y/ M

' h! l- x5 G/ ?1 N2 Y  Q9 C4 y& R最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
7 J" ~* _3 M( }
; K, G1 Z  J7 p6 w# K0 ?- L; l! Q1 ~2 {6 U; l) u- ?2 @( b! @

: o& y* L& e4 }5 T/ [( _6 k* H0 }9 l& M) V

" k) C. @) l) `
/ P5 w; `$ f* _5 d0 Y. H9 T" y  J$ Y& R8 x. y
剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
1 T: l3 ?* v/ @) E7 d1 O( b% c( h( ]1 n' I
+ B+ q6 T% `4 w/ e
4 Q2 q) j6 A7 l) {. A, F" d
0 P, c' Z9 H$ ]) ?& ~
3 q# Z2 e* N# R3 d4 H9 ?* X3 _. y
$ y& \3 _: l6 _& v1 X1 ^4 c5 s! P0 ?

+ \) i% r5 }& L! e' Q- D1 H
加拿大伦敦中文黄页

1

主题

150

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
171
威望
0 点
资产
428 金币
注册时间
2015-1-13
发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

169

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
186
威望
0 点
资产
476 金币
注册时间
2014-2-13
发表于 2015-7-9 17:53 | 显示全部楼层
香菇还能这样吃, 太赞了
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

77

帖子

0

精华

新手上路

Rank: 1

积分
89
威望
0 点
资产
258 金币
注册时间
2014-9-12
发表于 2015-7-9 18:42 | 显示全部楼层
真是健康又美味呀
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大伦敦华人网

GMT-4, 2024-5-4 11:54

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表