加拿大伦敦华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1860|回复: 3

香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

[复制链接]

304

主题

336

帖子

0

精华

高级会员

Rank: 5Rank: 5

积分
919
威望
73 点
资产
3049 金币
注册时间
2013-11-20
发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

2 G$ H9 s' p- g6 c) c

经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

& B6 T6 \' D% c; `( |2 Z: p7 ~0 k

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
6 J$ ~3 m( F8 r' B1 d) ~: n# Q1 u
: @; d& ^- g4 B; v* y2 m9 i做好的成品( ]# f3 U2 v- S7 ~
0 ^  P8 A1 C$ U) N" Y( B4 {
% Q& X# u- z) a2 w/ Y( X  |3 @& L
香菇包鸡肉

2 R, ?! g0 ^9 B$ e* v- A4 p% F" [' x3 Y5 V$ K0 W
) v8 X5 W5 \- H4 h$ y3 ]5 X& C8 b
- b& h1 Q' S9 u3 m, D$ W

) H) |3 y8 J) S( L

5 Z% S$ Y% c1 P# {% X7 R# T; w: f- @$ s5 W4 r  n; C
洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
1 V( l% p5 m4 [% X- g9 H
1 `1 M/ A7 j* F- j9 {
0 j7 x" x( X6 F$ W/ }" l: C菠菜丸子汤

/ l% u8 l9 y' w, e6 ~8 j% e5 S. W: n/ Z

. U$ g6 G4 u  X0 N0 h- s" N* c
- X5 S( |  O7 }+ S; U
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

+ H! H& {, h7 R9 o8 b: D) n( @$ k( }
5 N  N6 x3 L. M, d! R; {6 E做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。% N8 D0 }( q# G+ G3 Z: f% h
" e* E8 J) r3 [- Y

. r9 U: Y' B% n# w% X

8 ]+ I5 u$ i7 _0 ~& p2 D
$ x$ [; |9 x( u$ h
* V+ @! g! b; E4 p9 z# ^, |6 u1 \/ {
, |$ j& Q, ?. P% s5 L  N3 H+ y+ _0 _
香菇去蒂, 掏空。, z' M, d* e# d& @

- I9 B7 y4 x% G9 d' o+ `# f( A8 @9 W+ i! P  j3 E  b

2 F: z6 z3 p  |3 O- z; z
, Z  Z# G& [0 f7 R2 }; y

) O5 x$ f- p3 }/ B8 ^7 f0 b5 X' A$ B4 h1 J! h- y6 F
鸡肉馅塞入香菇里面。6 ~# u* x( E5 c! ^+ B( z. i/ d# A
' ~' H- @5 \9 u

3 X5 `- j- q8 ]; H7 H/ {/ R

5 B0 U0 s( w4 p; c8 d/ J0 ?6 C
* G9 [% Z! ]3 O- ~% N, |% i. w' S8 x

0 w5 K. c/ K+ f, M3 _& k* f$ W: Y" i
% r4 V9 }; H3 E$ |锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
% y/ F# f4 o1 ~( Z5 A

: c+ h6 J. T  f0 A; W( w' h; s
* V# ^8 C) u0 E) Q, H4 t9 E! z8 n1 J4 k) B
  q* c" C) O9 E. V4 z* W& \* u
- L' @& X4 p: B$ g- _3 u* n
放少许水, 锅盖焖煮一会儿。) \/ [* R4 B3 H( T9 e/ p

' {+ M* P5 F* k0 s2 D) x$ y' q9 h$ o8 ?# Q% n  L

5 o- Q* `' P. _" j1 n8 h. h. V6 m: D+ l

$ H) y9 W* R9 Y( X8 h( i7 m
( b3 S, v' D" Q: D4 b& \最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。! [$ T9 U' h+ o& z- s- E/ R5 a* ~( O
/ z* r8 |$ Y; w% J7 S. g, x

/ d& ?+ e) F* |; O# L
, d+ G1 A# \! a4 g" ^. ?
3 V) N. M2 j9 q* `: C/ M3 Y; o
9 O+ T$ `: z/ A  Y5 U
0 Z  |: |" r' e2 l: Q% ^
9 m7 e& X4 _  ?# V
剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
  ^6 W6 E+ H, R9 ~* t# `! |& [0 T" N4 y4 p
! a1 |$ c3 g! m, @9 G9 b
) ^$ i5 M& M7 V# @

1 m1 }! d5 |# O* i: H, ], [

5 W8 j' A* ?% L2 S. C2 k& R! h
; @" w3 J$ [3 a  x. Z& J8 M
6 S7 m% n' j, Y) E: F3 J2 z( z
加拿大伦敦中文黄页

1

主题

150

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
171
威望
0 点
资产
428 金币
注册时间
2015-1-13
发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

169

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
186
威望
0 点
资产
476 金币
注册时间
2014-2-13
发表于 2015-7-9 17:53 | 显示全部楼层
香菇还能这样吃, 太赞了
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

77

帖子

0

精华

新手上路

Rank: 1

积分
89
威望
0 点
资产
258 金币
注册时间
2014-9-12
发表于 2015-7-9 18:42 | 显示全部楼层
真是健康又美味呀
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大伦敦华人网

GMT-4, 2024-5-16 06:17

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表