人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 2 G$ H9 s' p- g6 c) c
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 & B6 T6 \' D% c; `( |2 Z: p7 ~0 k
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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: @; d& ^- g4 B; v* y2 m9 i做好的成品( ]# f3 U2 v- S7 ~
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香菇包鸡肉
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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0 j7 x" x( X6 F$ W/ }" l: C菠菜丸子汤
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材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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5 N N6 x3 L. M, d! R; {6 E做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。% N8 D0 }( q# G+ G3 Z: f% h
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香菇去蒂, 掏空。, z' M, d* e# d& @
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将鸡肉馅塞入香菇里面。6 ~# u* x( E5 c! ^+ B( z. i/ d# A
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% r4 V9 }; H3 E$ |锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。) \/ [* R4 B3 H( T9 e/ p
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( b3 S, v' D" Q: D4 b& \最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。! [$ T9 U' h+ o& z- s- E/ R5 a* ~( O
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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