论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
. V; O5 x* q/ T& N; u$ E3 a我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
6 U1 B- C. n: {! E. X其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
) R" {, g' v0 L9 r* k+ ~0 x7 S5 W我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
9 z3 W% @9 W; O6 S. d6 b$ r希望“大家”都来分享分享一下。/ d1 u/ P6 Z& b4 H. j) o0 f! J# J- s
3 f% |1 I! H: l* D3 M' |( B1. 鲜香猪蹄
" ?; r, _3 D, Z$ ~材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克& `! ~! e# k5 y
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....1 ]8 c8 Y. W# R6 I7 \
b/ S% J! Z( D* g7 V+ K猪蹄热水洗净放入锅中,# j n, N6 m1 ]7 ]+ [0 y
加凉水没过猪蹄2cm,2 W \) U9 @/ c/ S" W
放入所有的材料,
0 A% `8 C9 g: C+ Q盖上锅盖大火烧开,(去沫)4 H* w. a- l t
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),# E& V- B: q) L% C2 q1 D
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
2 n, F) n( @+ f; _5 t" I* G: [* y) h! p" ?
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
' u& d# s; @7 b& `PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少3 a6 |, |8 S' l
t.b.a |
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