论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。7 U: O. T1 o% U5 l* [
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?) Y* r( g0 |$ o S
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。0 h/ A! z- t+ O6 p7 g
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,1 E9 p% P/ i. J" {: E/ U3 x$ X/ K* M
希望“大家”都来分享分享一下。
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* u& f4 p% k) {% I1. 鲜香猪蹄
# x! B' j1 D8 v材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
$ O8 \1 Z: |$ ]0 \* j7 G D# l可选材料:辣椒,桂皮,八角,....., U# q+ g6 f1 L M* d
# n: n/ K/ _, f' E& K! q
猪蹄热水洗净放入锅中,, P; d) J; x; f
加凉水没过猪蹄2cm,
7 f6 z# l+ L# ~$ A% Y放入所有的材料,7 p1 Q1 X' Z1 h# ]
盖上锅盖大火烧开,(去沫)
% h4 y9 N2 h: P调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
$ J* T- u6 s. O# S! R% n+ H, ?* n0 j4 _煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)+ c$ a5 T# d- u; S" ~5 S' o9 i" K
* X6 \6 D! o: a5 R怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
! e/ j; D# b+ C6 p" n$ tPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
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