朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用 $ c# M8 }( a/ @6 I1 l
* C' S0 I6 G( H$ Z3 m
5 Y1 h' M9 L$ Y
" S5 n$ A: ?) h经过试验， 我做海参小米粥的Tips是 1. 一半有机小米，+ i9 n/ |* z1 r5 M( [3 x
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，) J2 y! _9 O, g5 g- k
水米交融，而不是水是水米是米 2. 米和水的比例是1：6.5, ie 1 cup米，
; p; [1 S; _2 e加6.5 cup水 3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，1 F+ P; z1 a) M# ^1 r2 `
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
- x: G6 n N0 j3 u# @& K加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮
4 I! |6 l# q/ U/ p& U做法简述 把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。 " s B0 Q- D. h2 C
我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可
- K2 d, \" q2 j0 \+ a: e# I) J7 V' s- ?( ^- Y. p: z
这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠
9 s; ?- X+ X7 G# [
# v( L' O `9 O2 w9 R& Z6 w" {7 o3 Z
下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适 6 J. c! O) l2 m8 I. e
# Y. c% h |! d" u4 O1 S' W5 c5 i* G" s5 ~
1 @: ?) Q, e5 n! l6 ~% l | 
狗仔卡
发表于 2016-3-7 11:31
提升卡
置顶卡
变色卡