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$ N/ X" K: r& [ I/ _: sClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。# {: [5 Y, v. [2 f% e2 k3 ~
) r$ z# Y( k3 h" o, {7 t! z" e; f时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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( V7 ?( `; w5 b( l N1.摄取每天所需低脂蛋白质
2 r, ?5 ~4 c' V- Y/ M5 o鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。
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2.家中常备罐头鱼
; B- s6 h, Q) z5 T不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。9 S9 D$ J- e! H5 p% j
( u0 B: E3 X5 h6 r d3.健康简易食谱随时在手% b/ k9 V& Q# F# V( X. _) l
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。
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9 q) J: W! Y7 H/ s. Y以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes
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韩式吞拿鱼汤 4人份量
/ u% a* ~2 ?( n, d4 Q; o材料:
1 c* n- a, N c: q6 V, l) \2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼( u% `; y3 b/ ~2 p
2杯 韩式泡菜
# f X& A# h0 `8 C) o1杯 豆腐 (切粒)5 \2 g8 |" \- v* N9 N
1杯 金菰8 }1 j9 y0 Z( }& F3 r
1棵 葱6 I, ]9 f1 G' W9 |/ ~
3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
4 ~) c, z0 ?2 M: u做法:
a l9 F# P5 L2 \" ? l2 C1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。
3 ?1 p5 @# q3 s" N- {2 ]. Y8 U2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
. v+ h& ]! L% m3 j$ \, Z7 I3. 加入金菰,熄火。1 W P$ e) [ W7 f7 C
4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。1 e0 w9 o r5 s! v
/ T% q" u# X8 ?加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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4 b* w% e- X. }7 V如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。6 C3 F4 L; b+ Y0 o$ p0 a) k; ?
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