论坛元老
老张维修
  
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楼主 |
发表于 2011-2-18 18:19
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老张安徽人啊，呵呵，啥时候整个臭鲑鱼出来，那才好！1 m$ \( o1 @6 J* e! r
" z% u, C l6 b: T# u' S+ @哈哈
" V0 P, q0 @0 T4 m8 Y! X. S& e0 w/ v4 `6 r( H5 z: X, l+ l& { Y
老婆不让起油锅，我现在天天都是水煮菜，俗称 ...8 X t( Y, o) Q/ K) {4 j
shunshun66 发表于 2011-2-15 20:02 
* s' n$ ^! u# m
8 N" _' z8 V# C, m/ f) i. B. F8 C/ t2 Q/ \俗话说：油盐出好菜，棍棒出孝子。这棍棒早就不能用了，现在油盐领导们也不让用，真正考验厨师们的时候到了。水都能煮出好菜，就好比手中无剑，剑在心中的境界。我有个朋友专门研究水煮白菜，普通的大白菜加水要煮出宫廷的味道，那才叫挑战。您老什么时候也给我们大家分享一下这水煮菜的经验如何？ |
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狗仔卡
发表于 2011-2-21 18:01