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香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

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发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

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经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

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旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。6 w9 ]7 u6 W4 [2 }8 ~$ q) y

/ i& ]- t& s+ [; m& @做好的成品
! W- J2 ?; A: K* l8 `7 B# {* u& S& F( S( Q4 k+ v9 ^1 n

( ?+ Q8 p+ b5 O) ]% Z# c香菇包鸡肉
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3 q: y2 d9 g. X/ o洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!8 J/ K6 f! Z6 n; B+ }; |
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菠菜丸子汤
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- ?- i! ^+ A+ H 材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

5 ~5 {) o, N  d" F) r( a2 [5 o( P) B& {: o
做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。
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1 p+ L# ]; F+ O( _5 l香菇去蒂, 掏空。0 n* K) K* J; `- w: R/ l
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鸡肉馅塞入香菇里面。& s4 `" ~& \+ R7 X; g" N/ h2 |6 \% h5 p
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7 C3 d% [3 G) G8 [! M2 V

8 l6 }0 @8 B& b2 k( H锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 锅盖焖煮一会儿。& {, v& V# |, }2 k; b+ L
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/ s1 A7 I; G+ p, W2 u7 H
) V) U/ d# q1 i1 U最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。& v& L. p( `3 E
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
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发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
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香菇还能这样吃, 太赞了
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真是健康又美味呀
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