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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-8-5 15:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]* n- \% Y. y& t0 v2 E4 B
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
) X. ^& C7 ]3 }) L西餐与日本料理:
, a1 N& C5 P( {6 T* cmenu 菜单
1 ?+ E6 d! L3 vFrench cuisine 法国菜 3 M+ d! t) k! x( i1 ?# c2 T; O) N
today\'s special 今日特餐 9 p; x) A+ s, x$ A* W3 H
chef\'s special 主厨特餐 1 {/ G1 ^6 |9 @( N. F; V# G6 `
buffet 自助餐 3 w# [7 j, o; Q, t5 g3 I" x' P8 M
fast food 快餐
2 k1 D' Q) F6 E7 c% m, d7 \specialty 招牌菜
# R& ?) T! Z9 ycontinental cuisine 欧式西餐 0 k1 n5 Q1 x' q n' q: l, o
aperitif 饭前酒
2 l# E: O8 [- \* {8 J- k" R7 Pdim sum 点心 2 Y5 |, K& q Z5 i6 t m% A9 m
French fires 炸薯条
; M) S% R8 m. F0 abaked potato 烘马铃薯 6 p- f z s% ]; \7 k+ G
mashed potatoes 马铃薯泥
. e; s6 Y- o8 S5 k& I* N S4 B9 Eomelette 简蛋卷
. q# j# K' z# k0 E: N- t; p5 Npudding 布丁
; E& I- P; [0 d. M2 c( ypastries 甜点 ' A" k" ~& L& i; A1 x! P
pickled vegetables 泡菜 7 z% i7 u4 x- a* C0 h& ?) ?
kimchi 韩国泡菜 : N( `0 x" f" [: O* U `6 d
crab meat 蟹肉
5 r1 v) T4 n$ q7 s- ]% oprawn 明虾
* u7 m4 n; ?8 `+ O# n; A+ Wconch 海螺
- F' ]& b2 Q: p! ^* i6 _escargots 田螺
$ p! I) `, w2 q) Jbraised beef 炖牛肉
+ g C Y# F4 e. P: o1 V6 i+ o5 {bacon 熏肉 ; t6 J( y6 I) {; [
poached egg 荷包蛋
, [" k" ?3 }. U* ]sunny side up 煎一面荷包蛋
; E" z. a1 F0 Q ^$ rover 煎两面荷包蛋 $ j) p9 l. g3 }2 b
fried egg 煎蛋 2 `- J2 \' E" l
over easy 煎半熟蛋
0 q9 o8 A( W# h2 c. fover hard 煎全熟蛋
5 s) q- Z" b7 G4 u2 f3 a. H" p, Zscramble eggs 炒蛋
6 j, X1 j' G/ y! n% X9 L3 h( Vboiled egg 煮蛋 + k& x2 k" d" E( K8 u
stone fire pot 石头火锅 , d9 X6 v; C+ x+ q( U. f4 {/ @
sashi 日本竹筷
8 ~6 {) `. s% zsake 日本米酒
8 { d. i5 Y/ K' I& mmiso shiru 味噌汤 . B8 D+ O1 j {; c' j3 l- |
roast meat 铁板烤肉
# m0 `0 t C- O8 {8 z3 ^sashimi 生鱼片
' G# m: z7 K" t. Abutter 奶油 9 e k8 d' R% i$ b3 {$ ^0 F! k
5 K9 ]0 t1 F+ A6 M% G5 ?) I冷饮: - { L/ x; {' w4 R% N
beverages 饮料
/ A a5 ?3 j* wsoya-bean milk 豆浆
: t5 _; B4 x# ~9 i! M dsyrup of plum 酸梅汤
3 U8 p! G# X$ k1 f& Wtomato juice 番茄汁
$ K8 s! p& Z4 ~4 a- L' u& [4 x7 ^orange juice 橘子汁
! S& c ]/ X% f. bcoconut milk 椰子汁 # f/ @: D2 u6 R) Y4 Z
asparagus juice 芦荟汁
, R0 b2 V+ j4 {% D+ fgrapefruit juice 葡萄柚汁
% J6 Y' p2 y1 j$ C( H4 s; evegetable juice 蔬菜汁
1 i h7 w$ @# C8 L! J; Q0 o6 w7 oginger ale 姜汁
2 Q; O9 g R( W! o3 ?, {sarsaparilla 沙士
0 A. F% A+ i: _4 Vsoft drink 汽水 * L' O/ S# L6 s4 f6 ~9 Y
coco-cola(coke) 可口可乐
: X3 H* k* O: _) g1 _ Q }$ Dtea leaves 茶叶
$ y6 h, v2 ]1 @: Wblack tea 红茶
; A" D! u a6 Y f& ~" F* }+ cjasmine tea 茉莉(香片)
3 V+ I' a5 n! c7 ?; F1 n% Otea bag 茶包
w* H9 |4 i' S2 s$ D' Qlemon tea 柠檬茶 7 a! O4 Q: C- r. q9 A9 E; @
white goup tea 冬瓜茶 ) V; A8 g8 m. v# M& a- L. v2 K
honey 蜂蜜 3 |7 ^( y6 f1 f& y$ ~2 [
chlorella 绿藻
+ G5 ]$ ] f8 m3 Usoda water 苏打水
; Y- t: ]6 ^9 B2 k* G! K$ k4 fartificial color 人工色素
' }! X; w8 }; j% w: v8 p5 Iice water 冰水 ) l0 \5 k( R! o0 `
mineral water 矿泉水
5 L* V+ k4 l: H" Kdistilled water 蒸馏水
2 N8 S% }6 J6 b5 I' n* nlong-life milk 保久奶
5 R* Y e; V* [3 gcondensed milk 炼乳; 炼奶
$ b* T+ G5 S% ucocoa 可可 ( ^. |/ m$ n' T, R1 c: ^3 r" t
coffee mate 奶精 7 V2 h& Q' ^( g4 ^
coffee 咖啡 & q) Z3 U' Y7 B; W$ ^
iced coffee 冰咖啡 5 r0 Z: k. l7 t# |' W4 j' y
white coffee 牛奶咖啡
; ~% s) Q0 k; T3 n. O9 oblack coffee 纯咖啡 5 b- W9 @3 T2 @
ovaltine 阿华田
8 j. b! z1 ]5 [chlorella yakult 养乐多 4 G0 H0 e1 W' S. B6 |
essence of chicken 鸡精 / V/ i2 u+ @2 r3 X( f! G* p
ice-cream cone 甜筒 ) }# d) l n% f# j' N: y
sundae 圣代; 新地
$ }6 b* K j- h- o: z6 a2 r' Iice-cream 雪糕 + v* D9 Q, \3 B: e
soft ice-cream 窗淇淋
6 ?9 _' i7 \* v9 L! e9 Mvanilla ice-cream 香草冰淇淋 $ X+ ]$ }/ e) Z( W* h9 f& D
ice candy 冰棒 + @; J* \5 y1 W& {: A
milk-shake 奶昔 4 B+ a* f" X3 z
straw 吸管 ; `# h9 A0 A2 l7 }, f8 \. z) I
5 [7 |! ^2 d& n. w水果: 6 Y+ o: m- K* T. y# h; ]$ w* _
pineapple 凤梨
+ L: z1 \; l% L/ F( n2 H; n- Hwatermelon 西瓜
& W2 {6 l" U4 apapaya 木瓜
9 w3 L3 D" ?0 Hbetelnut 槟榔 , r; }0 f) o9 v Q- g0 z0 }
chestnut 栗子 0 N- D: W4 h$ d, }% b6 R
coconut 椰子
7 t2 M% c2 Y3 a8 |& z6 ~! Pponkan 碰柑
7 U# z8 a, z* a7 ^- ~ {3 N; x7 {tangerine 橘子 6 u, E( e8 [; {- e
mandarin orange 橘
- l" P! ]( @/ I/ I0 Esugar-cane 甘蔗
9 u7 _3 c$ k# ?- jmuskmelon 香瓜
, v0 w$ c L' r: ^shaddock 文旦 . [ t# n3 `4 w) S7 k8 W. z
juice peach 水蜜桃 - R. b* U3 W: t; L/ k" ]
pear 梨子 ) R# }: g5 v r5 w! A _7 F
peach 桃子 " _- t& A& h+ [9 V* V' e" _
carambola 杨桃 # V/ x* a* ]) Q5 O$ ?3 e4 y, z1 Z
cherry 樱桃 ' C3 X( z J5 f" j6 t: N% _3 `
persimmon 柿子 4 o6 J9 M) }1 u& a( }0 b
apple 苹果 & w1 x4 ~1 K# k) O) s& q' U6 ~
mango 芒果
; T1 S5 r, x# q; H# |1 o6 vfig 无花果
2 }7 V0 f& z4 w0 @7 r, xwater caltrop 菱角 : G d3 O& z" q$ h
almond 杏仁
- U7 \/ s- g0 Vplum 李子
5 Y8 q+ l6 N8 ~" ^- Y2 V5 _honey-dew melon 哈密瓜 5 u ]3 v+ J/ A \) f3 g
loquat 枇杷
( o$ _& e+ Q1 v# }6 g7 zolive 橄榄
% M( n* R; y! E$ q8 J2 b% ^rambutan 红毛丹
5 R9 |% j( @/ f3 Pdurian 榴梿
1 @! _( u7 y5 O" t9 l+ }4 c: ?strawberry 草莓
6 Q! g. F; n# N3 x# ygrape 葡萄 5 T8 [3 ^9 Z( g) c7 N
grapefruit 葡萄柚
, O$ M U5 n; x, B) _lichee 荔枝 Z" p' }& K ?3 E; i8 Y+ S8 p
longan 龙眼 : q2 A- \2 h* x; Z6 w
wax-apple 莲雾 1 ?) X; L' w: w2 j* ]
guava 番石榴
; A8 D7 i! F5 I$ Y6 U" sbanana 香蕉
4 G5 {; I$ L$ A7 ~0 A% p. x8 a6 K. |, ?% @$ K5 p
熟菜与调味品: . o) r! P' i6 ~9 {: C. P0 ?4 e
string bean 四季豆 : H8 [/ W3 ]7 q7 u0 e8 e# g9 `
pea 豌豆
% P/ J5 v# J# X$ ^7 v f5 vgreen soy bean 毛豆
7 y4 Q5 H* R8 D7 Z! E( v4 ^" f; tsoybean sprout 黄豆芽
8 m$ J' X/ v3 {7 ]mung bean sprout 绿豆芽
& R- h6 R* T! v x$ |" {: l! I& ?bean sprout 豆芽
& l3 t! Q, s* Z4 ikale 甘蓝菜 . m$ y% s4 N$ ^4 G
cabbage 包心菜; 大白菜
1 w" [2 a% s9 i9 {broccoli 花椰菜 ! y7 t6 A% p3 a: A* v9 A8 _
mater convolvulus 空心菜 9 f8 V$ |$ q/ v
dried lily flower 金针菜
; X& u# \! Q* ?( `! b0 I$ n* bmustard leaf 芥菜
7 O# i7 }/ D! R; ocelery 芹菜 . {6 _- v, T: [' O/ q1 Q
tarragon 蒿菜
! L5 Y% `7 q+ p6 j& Bbeetroot, beet 甜菜 1 C' \ s- n2 U% A/ i% }6 ~
agar-agar 紫菜 . i7 T5 I: ]; W2 W5 ]
lettuce 生菜 - ~( k% x1 D0 ?$ j( n! R) `/ F
spinach 菠菜
2 y8 H3 L$ A% c& {% R1 J$ _- Q& U! ileek 韭菜
5 w( T2 d) }% k, O% P/ O9 ], Qcaraway 香菜
+ m: h0 F1 H0 }( A* p4 m/ B0 B3 Rhair-like seaweed 发菜 8 ^6 M" A! [1 [! P
preserved szechuan pickle 榨菜
0 t% S& M% d$ fsalted vegetable 雪里红 7 e4 z5 G/ ?/ r: d
lettuce 莴苣 * p* V1 F8 N: V* I
asparagus 芦荟 8 D7 f. N; O) a R1 Y
bamboo shoot 竹笋 0 K7 ~. B, G( F5 j1 w% V
dried bamboo shoot 笋干
$ i0 y: f+ {! ?( T) ?0 z3 ~chives 韭黄
: G- \! Z) P9 cternip 白萝卜
3 Q+ A- E6 x. ?2 ?carrot 胡萝卜 r* }& g b- @+ q7 j' ^
water chestnut 荸荠 4 t9 c6 ]/ o0 |# f6 p7 G
ficus tikaua 地瓜
; S" S6 J3 a" x8 I0 Vlong crooked squash 菜瓜
6 D7 R- \3 m+ u; g1 g I( t; ^loofah 丝瓜
9 ~1 X* b- G0 r0 u( Gpumpkin 南瓜 # M6 Q6 u8 [3 q+ a- h
bitter gourd 苦瓜 " i2 X7 I' a4 o4 H, H7 l! \4 _
cucumber 黄瓜
% c% p8 \: G# K( _8 Hwhite gourd 冬瓜
- {& B! X5 b- I3 [gherkin 小黄瓜 9 t0 |& s) ?. [' o0 U! n& ]
yam 山芋
2 |" ]" W/ s) w8 O: ^. mtaro 芋头 6 l8 x# t: k1 v
beancurd sheets 百叶 3 l$ y3 K# Y& n& O0 o* ~) ~
champignon 香菇
& L/ k6 m9 e8 i/ }% pbutton mushroom 草菇
- C3 j1 t6 z: j3 I6 P0 |0 w) Aneedle mushroom 金针菇
9 B2 Q: j3 q# ?7 D8 g* L6 B3 `! Magaricus 蘑菇
; V) B* D$ h3 B/ h" u0 \6 `dried mushroom 冬菇
# I9 j' t& _$ X$ V9 y* etomato 番茄 ! F+ P( l9 w! ^& }1 N5 `) A
eggplant 茄子 4 k' Y1 ~( l) o& h' @
potato, spud 马铃薯 & ?$ J+ [( m, {9 j9 x
lotus root 莲藕 ( y7 p1 W8 a! `) Y8 Y
agaric 木耳 + I+ q, ^* X. R3 o
white fungus 百木耳 5 z8 l+ L) A5 r8 R# [2 y* C9 p
ginger 生姜 $ l2 d0 a' A) x3 I$ ]! N) a5 @* O N
garlic 大蒜
) I: Y% S' F4 D" h8 k6 {garlic bulb 蒜头
; i! i: X+ R6 V" T' lgreen onion 葱 $ ^. D" D+ Y+ }6 {9 Q, G
onion 洋葱 * Y2 T% U' e2 @8 q: n+ b
scallion, leek 青葱
# I/ H) l3 b' X. Xwheat gluten 面筋 6 s9 Q" u" `, O
miso 味噌
- y; W8 \4 O; e1 }% Jseasoning 调味品 / T( b: d) y' v3 p! V8 z
caviar 鱼子酱
) @% j Q) {$ M v( ?barbeque sauce 沙茶酱
O# B2 Y( z1 Y7 g8 ltomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 ( f0 @ t1 L* Y- t$ K# F5 c/ W! T
mustard 芥茉 * M) M9 V1 X% m" p+ L1 _) }
salt 盐 . z; R2 Z5 C$ c+ ]4 c) i. j
sugar 糖 ) H( s$ Q( a* Q: n) W
monosodium glutamate, gourmet powder 味精 4 F; Z) W9 k7 q
vinegar 醋
5 }2 A' G- P1 {+ rsweet 甜 " ~0 d$ x& b2 O! o' M, L0 l) _, }
sour 酸
1 P# V8 c+ @8 abitter 苦 4 `7 K% j7 R7 n: g
lard 猪油 . `. C" F: Z ?, M+ T1 w9 b
peanut oil 花生油 ) J b- s% v$ i6 @: f9 o
soy sauce 酱油
. f& o0 m. R: e' P' c! Hgreen pepper 青椒
" v" `4 v# c, vpaprika 红椒 8 z& C/ v: s0 b3 s3 M% R5 n
star anise 八角
2 u7 w8 |/ D* L+ a1 D% Ucinnamon 肉挂
# t: h6 a/ [" d% Ocurry 咖喱
& {9 S6 X" j. y2 Pmaltose 麦芽糖 " A0 i0 W g1 O9 u
, s. L1 Y( R7 P# U1 k; Q" H. z
糖与蜜饯: . R! F0 q5 i+ r: g( a. ]1 g
jerky 牛肉干 + E: A2 \& S1 B! b, O% T, @
dried beef slices 牛肉片 5 m2 ^8 W. `* V2 W
dried pork slices 猪肉片 9 T5 P1 w7 n: l. {
confection 糖果
& p& z5 }5 l+ |, p0 [3 Pglace fruit 蜜饯
x7 _ B2 F+ F0 n; Gmarmalade 果酱 9 E. `9 C ?! o) L0 ~
dried persimmon 柿饼
u' V' F) l( r; e: vcandied melon 冬瓜糖 5 k4 u- _: @! M9 d* h q% F
red jujube 红枣
; c- `1 U" _& x" `black date 黑枣
) K4 i& E% Y5 o/ ?. x2 r) J/ x8 ]2 lglace date 蜜枣
4 O! L& o: x# s* J3 e5 Adried longan 桂圆干 4 a& D0 {6 x3 z
raisin 葡萄干
% z9 z2 I! w! B. s0 \5 Pchewing gum 口香糖
" I% \# ?9 x- F! }: u, k6 E- {! b. F8 Mnougat 牛乳糖 & e# f8 G& ?& {/ F9 H# q
mint 薄荷糖
5 b8 X& u( q# M# Y' U u! q! ~6 rdrop 水果糖 $ K4 D. e' o! S2 r% |( t
marshmallow 棉花糖 - g6 L L: M6 P( U& L8 d# E7 B, s9 R5 y
caramel 牛奶糖 ) l1 K# h, k' a) z! a# L- N) L
peanut brittle 花生糖
' z' E: A8 C8 |7 D& R1 |. ycastor sugar 细砂白糖 . Y' o- p2 H: K( `. A
granulated sugar 砂糖
" ?; ^* ]( z* vsugar candy 冰糖 - E1 r' K! X* C
butter biscuit 奶酥 8 U7 }. b/ v9 P# @" s
rice cake 年糕
" A% h- _) G+ s5 u0 a2 ~0 _moon cake 月饼
2 S4 a7 {+ ? l% dgreen bean cake 绿豆糕
7 g, t* P" w, c; V/ S% v& C0 _popcorn 爆米花 / }& b9 M) Y# M7 o3 g# L& P
chocolate 巧克力
5 H. w$ _4 ?# T, }marrons glaces 唐炒栗子 ; m/ g/ H; o w5 u5 t
9 W3 E( I* I/ W牛排与酒: ; _4 N5 ]" f* ?, {* \" u4 E- a
breakfast 早餐
( g$ `8 F3 L4 {2 v! rlunch 午餐 , M, u0 y$ q( W9 s
brunch 早午餐
* T8 @, Z6 V; w) }6 @6 I& zsupper 晚餐
# _) o! [& }% Mlate snack 宵夜
! n/ i3 I9 C7 M0 R% F) O6 }dinner 正餐
' @" K5 q& Y7 x% D! O. @ham and egg 火腿肠
; _# w& G/ M1 _* _" {# }7 ibuttered toast 奶油土司 : I0 {. g A; o; D0 E- M
French toast 法国土司 0 c& d* R5 w/ V* }: t+ |% `
muffin 松饼
$ H( M7 k- o3 _6 _9 ~% Icheese cake 酪饼
: C( [0 \) e4 I! f* vwhite bread 白面包 7 F4 ~2 r( D0 w' V/ R0 A, Z8 e
brown bread 黑面包
7 O/ n1 I5 ^: o- O+ O8 }' fFrench roll 小型法式面包 * Z" o" @: ?8 C! Q
appetizer 开胃菜 " G1 Q; x% M) ~7 ?0 b& W% O( {
green salad 蔬菜沙拉
0 V: h: C8 f9 E S7 Qonion soup 洋葱汤 * h# x% K+ A( w0 J4 K
potage 法国浓汤
" B! I1 I1 ]" Ecorn soup 玉米浓汤 2 V( ?9 k& K/ Y! a$ G* ~ b/ P
minestrone 蔬菜面条汤 8 k$ d7 t6 t/ A2 v: u* ^" P N
ox tail soup 牛尾汤
/ E6 h4 k4 _- w; Q- ?% dfried chicken 炸鸡
! Y- M/ c% u, u2 e" D! Q/ Groast chicken 烤鸡 ! m. i2 }8 `+ K5 a* A0 p) x! {% _
steak 牛排
4 r ~. h) C7 Q* [T-bone steak 丁骨牛排 ) G) N$ T6 K& F j6 [8 d
filet steak 菲力牛排
, M& N6 Q$ i6 D1 ^sirloin steak 沙朗牛排 ) Y) _' E+ l3 I* n5 s
club steak 小牛排
8 Z' @( X' T% c6 `well done 全熟 8 p" {1 o K' a! X! A
medium 五分熟
$ }) Z1 z0 u+ v+ i9 [( G+ H5 erare 三分熟 j# B+ q8 P- t+ G# |8 N
beer 啤酒 ( K! @- n( }6 b0 N; a* s
draft beer 生啤酒
6 g# Q u9 j3 b: |' W, o1 ]stout beer 黑啤酒 9 x" ?4 J5 y0 `9 _9 K
canned beer 罐装啤酒 * u5 ?1 t* L% W, O4 ?; }- X
red wine 红葡萄酒
2 B1 w0 B7 ]7 U: }0 ~gin 琴酒 7 `! E$ c0 }/ V- b% [( v3 N
brandy 白兰地 1 _+ ^3 T, {9 a0 |$ B& S/ ^5 K% {
whisky 威士忌
: D3 i* H! x5 f# Z/ u9 Z/ C- Z9 Evodka 伏特加 & h7 x) }2 P' U _4 \2 Y6 x
on the rocks 酒加冰块 6 G0 a4 v, @$ A. {8 i
rum 兰酒 % F# d3 |3 a7 P. @8 [5 q$ i
champagne 香槟
+ O1 ~% \- G# R9 I2 G4 W! s, \. _
8 T% H7 Q1 y3 B6 A' d" E. \chocolate 巧克力 : y6 S1 }) s: d
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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