论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 - D) P" M# B3 b
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦- h* L( V3 Y' J( m
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的# Q L8 @2 m" X3 [8 m
做法如下
1 M8 L& S! |5 ~0 Z2 o: P5 O先做SAUCE( l# E1 T* ?) a/ d8 Z$ k0 B1 n
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）+ O s' |* r; |! c& c
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
2 ]$ o1 s2 `' B我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
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& R1 B- }1 @4 Y& R0 ?# ?千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）+ M( ]1 `) T* q7 [& W% f; ^
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好7 z8 h9 y, z/ L t
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
7 Q( h0 r; i+ y/ s! ~, Z放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）- z# p' L0 n' i! }0 @) E; D* b
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟. I$ j8 _ S: f& v: }
出锅切寄刀就好了0 t: P% a+ K; E8 ]
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~8 f: ]' V) a. ?. k+ x
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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