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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
1 N" Z) Y0 {( C+ p( l% o! _+ B$ \0 [ R" n- {2 I6 U
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 \5 h* c% N3 d- P5 e 柑桔枫糖鸡翅
; U$ P+ T- V- I 用料:
# R, U7 p6 d s4 F 一杯半Buttermilk。1 B6 Z" Q, t9 P
三分之一杯枫树糖浆。$ `( {, K( \2 u; m
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。2 T. J! G- k8 j2 w9 ]. j
一茶匙Cinnamon(香料)。5 m" a T- k- @. \1 |
20个鸡翅膀。
{7 d: K; @2 R2 _: Z 做法:
; h& x5 n' B2 }# h 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。- c8 ]! C+ \7 ~% c# L/ M
(岑岚) |
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