高级会员
四门博士(正七品上)
 
- 积分
- 875
- 威望
- 178 点
- 资产
- 1705199 金币
- 注册时间
- 2006-2-27
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
. |( E1 h5 b$ E$ B5 l2 @" Y- u1 e) `- @/ \& s
1.三长两短 8 Z( b* j% f; j/ ~1 X
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 1 N& J/ ~: {+ \
% \! n( Z" d6 O
2.仙人指路 9 y4 f# _7 _# o/ L. O2 O
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
, Y* j- N, c2 j- _* ^/ c; T+ W8 w2 N, j) U* `5 k* A* K* G" b$ m
3.品箸留声
# h0 c+ x' G+ F' M 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
8 L6 S! ^ t, c6 ]4 |( D6 q/ r* W
1 n2 I! A `5 F: z k 4.击盏敲盅* l9 {) U% P" z
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。* P8 z; z4 D* z# @, p2 Q# `
0 _0 ~! Q+ F& T7 M/ i: J 5.执箸巡城 . D: Z0 D: S9 C# ]* f
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 " d: }: f% s, @9 M! {
& i' ~( R/ g1 H2 f1 x- V 6.迷箸刨坟 " R) v' L& @5 s% n! i) q1 V6 H
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
& Y, ?+ P* d' g3 B1 M6 p2 U8 ]4 H
, R* M2 \. w1 O/ n& U/ i: f ! w* C" F* H7 F0 z7 R+ Q$ I$ m) ]7 z
7.泪箸遗珠
4 q2 E6 O- J0 p 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
0 x/ G9 A/ f% z* r( A6 N4 ^9 x9 \
l9 q3 P; A4 l! T# j! _ 8.颠倒乾坤
$ w6 J, C, c7 s3 D+ C 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
" I% A% a! M0 X( `& D
0 ]6 w* ]9 y8 W( ~" u 9.定海神针
' _6 I! G% l1 g- Z, h& _) c 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
4 Z0 u4 }) x0 U9 \; P0 Y% j0 w1 V/ x4 s$ c6 f2 h: t- G
10.当众上香 $ \* ]7 V" n, R. [& ^7 N9 s, N8 w
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 8 {3 `: ]! K9 e$ j. R! R7 b/ n
: B, y8 A8 V& b9 z6 @. X8 t( n
11.交叉十字
: o4 L3 ?/ i7 H" w: o 这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
- j/ y0 p9 V) d& `
7 {* e1 H3 K3 h0 h) n 12.落地惊神 ! ^1 O# K; W$ M
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-3-13 21:48
提升卡
置顶卡
变色卡
楼主