红烧鱼

woailundun · 发表于 2010-5-21 00:24

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做法我就不说了，大家都会！～我主要是想问问这种鱼叫什么，有没有更好的做法，请高手指点指点！～因为一个朋友送了我一些，不知道怎么吃好！～先做了个红烧，效果还可以！～

hanyang · 发表于 2010-5-21 05:47

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!

woailundun · 发表于 2010-5-21 08:37

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!+ J1 ^0 u2 w! p. k& j6 }# x2 G. u
hanyang 发表于 2010-5-21 05:47

谢谢！～明天试下！～

suancai · 发表于 2010-5-21 09:16

清焖剥皮鱼
剥皮鱼半斤芹菜适量蒜头3颗姜适量辣椒适量
  做法：
  1.锅内放适量油。。油热后倒入蒜头。。姜丝和辣椒煸出香味

  2.放入剥皮鱼。。。。

  3.炒至鱼肉变白色之后。。放入芹菜。。。

  4.倒入50ml的水。。盖上盖子。。焖3分钟。。。放入盐和鸡精即可
简单好吃

woailundun · 发表于 2010-5-21 09:33

清焖剥皮鱼9 w: j; _* |% g" p& L- [! ?$ H
剥皮鱼半斤芹菜适量蒜头3颗姜适量辣椒适量 / a0 O2 d: }( `0 O6 p9 E; {% R
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suancai 发表于 2010-5-21 09:16

看起来不错！～就是感觉少点什么，也说不好！～

lawphi · 发表于 2010-5-21 12:56

最简单的做法，清蒸，然后沾着醋等调料吃，味道也不错。

北京朝阳区 · 发表于 2010-5-21 19:10

小时候比较常见，朝鲜进口的橡皮鱼。北方都是红烧，因为不是很新鲜。我没有吃过，小时候任何海鲜都过敏。

icefish · 发表于 2010-5-21 19:20

好怀恋小学时爸爸做的剥皮鱼呀~~
想想现在国内家里都不开伙了

BennyShen · 发表于 2010-5-21 19:55

这种鱼在我们那一般红烧，清蒸怕不够鲜

woailundun · 发表于 2010-5-22 00:19

都是美食专家啊！～传点好吃的让咱也学学啊！～

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