馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
: d% Y$ a: D2 D下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
废话不多说
$ }. T; @7 i& K% n
材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

; D2 ?/ q# @2 e# d! ^, X做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟


- \3 S- h/ v9 B, E8 M& n1 _2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
" N" s# z' N$ l4 f
! |3 u( S6 U- F4 ^9 T- s# l3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
  b: D4 n4 H* S4. 中火 放油  两面一煎就好了
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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun

! u# `0 \0 K+ E3 b  ^" w
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

# j0 C6 _5 J) _" E# @9 J: I
- S' R% q% Z2 p6 v( ^# E0 U4 _5 N; ^
    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

5 M* i2 W. O) W$ c
% p0 c- P) D9 P2 `" p  L4 q
3 v! d0 y' l6 F, L! C1 T    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
' Y8 J# a' K  i+ j* q北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

- G. c5 e% u! z1 q& H  c
    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
9 w, O" ^7 Q& v* ]9 |

1 e6 z" X" B$ S. ~# w5 P1 P    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

. z% a7 y, O4 ], W5 ]& ^9 Y3 C8 k  T
  n3 k) L2 j/ r+ W+ }4 e
/ B- o6 @" w4 B% C    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050

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: z+ D9 h' c: R1 s    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah
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* h, f5 @% \& u3 i+ k* c! M% ~9 T
    哈哈 自己动手 丰衣足食