1 花生:延缓大脑衰退 ; c: X+ O& o* n1 w
$ M; Q3 A: f+ n花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。 2 u% J8 D* p3 H' ^' S4 c0 e
实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。
b# Z. n% |. V: O) }9 P. g除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉:防止脑细胞退化 9 d i2 A" E6 G5 p- s/ S" X$ P2 J
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。 ' L: F' e9 |& e# U B) o6 v
同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
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% P# M" l0 O0 t: d1 C鸡蛋:促进大脑发育 " l3 C! f/ n2 G
: B$ d" M+ ^ b: f0 i$ \# O `+ Q鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。 : O1 Z) N p" {
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, U6 d5 v) ~" u8 N4 核桃:增强记忆力 : u% I' w3 u5 ?" Z& R
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 ( z: w8 c; v Y4 C, e$ I8 L
每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
) `% S6 J: l1 V+ G l) W图 / 视觉中国 / u* e. h$ P' H' o8 N1 R" X
5 南瓜:有助于脑部运转 ; h% @9 x: t1 G
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 " Z, m& v8 R6 |& v7 h p
南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
/ A) G* g5 d- D, L深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 T+ E. j; E% ]+ d- W5 s
图 / 视觉中国 2 S& B" s" g) [! z
6 海带:健脑益智
3 C# X& [8 t* y' ]0 w) x海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
( q' q- {) t* |# O" A图 / 视觉中国 " _- f' w4 k( v+ s9 l( c% c
7 葵花子:保持大脑思维敏捷
/ a @: ~/ x: [3 Q葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
) e B; G* ^9 m由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
- y( k1 j, y9 U1 L6 g5 C但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。 , N, r# W/ h, ^! Q$ A9 Y% Z2 s
图 / 视觉中国
7 X; ~( b9 E7 ]& b0 b8 香蕉:促进脑细胞生长
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- J# o% [% E- N: `. f/ R* ?0 Z Q香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。
" q* M( O, A8 }* ]除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。
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+ }+ Z/ m9 T3 Z$ [7 O8 p9 牛奶:促进神经细胞生长 ' y, ~6 I( B& E
“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。 . `, A" R4 m$ O# f0 G9 o# n% q
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 + C. ], E# N" [" W! g C7 x& d
图 / 视觉中国
# F( S' @9 E: J* i' v: x10 芝麻:健脑黑发
* F6 v0 I( J2 D5 w5 k) G黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
) n7 _- A+ |$ t0 }3 ^除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 , U% U( e8 E" z% d. {4 n! t
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。
! K5 Q, S% a9 x" ]2 g1 I✘ 糕点甜食 ; L6 Y2 Y7 W. ^( d0 u
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。
, R: D4 Z [) ?. E3 Y) N8 B6 i+ \0 |# i✘ 奶油和人造奶油
" M; X- Q/ |( T( d) _' ]奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ( v( E+ ^: A0 U
✘ 油炸食品和速食
6 P. I" G" i: l# o- {3 v油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 3 N$ u8 { j6 f' H) ~) Z* h
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