葱花卷 + 瓶盖法判断发酵程度

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传统二次发酵的面食二次醒发的时候总掌握不好，很容易失败。一次性发酵的葱花卷做起来更容易，加了玉米淀粉吃起来也很柔软，配合瓶盖法检测发酵程度更容易成功。喜欢面食的朋友如果有兴趣可以尝试一下。
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所需食材：
4 R% P$ t5 s0 `$ |+ x) A* r中筋面粉220克
玉米淀粉30克
/ b/ D$ q3 q$ }酵母1.5克
5 Y5 o9 K: A, }. A. h! n3 ~, {, j温水135克
细砂糖1克
" f% V" \8 T6 a8 I6 \" d+ t玉米油2克
香葱、黑胡椒粉
- j$ X6 F9 @- s盐、食用小苏打
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6 v( ^# @! I5 k6 K+ U) ~$ x发酵前：
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发酵后：
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