新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
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其順序是: 4 @% N* B% ^$ L c, s
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
) S- q, }; G3 {. V& i4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
1 m8 r: F' L! A! K' @' x7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , + q3 A7 [: p4 r0 H# m
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
- n& s& W8 S( [2 E# N* w13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
8 ?2 R+ i4 P( g# |16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , L- x* X6 W1 k7 w' I
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 # C. a* g+ n8 s% v( o4 ~
4 m" K5 L$ K) l, T* \2 L# p科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 - e" A- a$ F1 I5 U# _' ]
0 Z' b6 M" C5 [( Y在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 5 O' y9 S- P9 n9 g5 M
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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