草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:

; c9 d9 b$ M6 n6 \0 T. r材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
* \' l; m- R. O3 a3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
6 }* D+ v; \* Y9 m5大勺油 (5 tablespoons oil)
" g% W9 g' n% u, n2杯奶 (2 cups milk)
3 u# F! i: Q  E* j& x
  ?1 W% t0 ]' m8 }奶油夹心 Cream Filling：
半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
5 \" }3 b$ c/ F+ m- L
2 u2 X3 i4 H+ c+ @草莓夹心 Strawberry Fill：
- M$ w( h$ t4 t% B/ x1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
; t* t2 e0 Q* G- T4 h
9 s: r; Z( L8 h3 y" g/ Z
制作：
) ^# B1 L. X$ v, B( B/ {1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
9 |& n% x  Z3 r1 n& `
" o+ Z" D3 Q) a' o2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
5 E  a( I! c4 j2 a6 D. {
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
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5．饼1张

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) H+ w, a6 {( i$ e0 I6 [1层奶酪
; X5 R6 X$ H6 T# `9 X" T
( V  c* N  o6 q9 I- Q  R% r, V
% q; e/ k7 O" c1层草莓组装起来。

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6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
& k( b' ^. b4 j
' U0 p& z: C  B. P
7．好了。

- d$ z7 |& N8 P
& j$ }6 X2 x  e; r2 v5 v8．切一块尝尝吧！
3 u* d/ @4 _; J
3 m( G4 b+ w6 M5 ^  J. Q

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
7 o$ i6 b7 f( D' O4 B* |- o- I味道有点太甜了
3 S3 V3 q# P/ S2 |: \下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
味道有点太甜了
% C9 D& j/ ^. g2 L6 G/ Z0 D下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。