论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 ! _8 m+ L2 Q; K9 I
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦, O1 I9 r' K5 {7 R; n0 S9 d
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的; F3 L3 i1 Z% S8 i- H
做法如下
6 d: r$ J s1 k0 l7 |+ s- u先做SAUCE( h2 R1 L5 p1 X/ C4 p n5 W* o
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
9 I! w! o6 x. F/ S& I2 g1 u加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
; D C% m* @ W' [8 |( M2 h我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
( W' @9 Z ]5 u0 g" P# p4 D! D4 V" u5 B
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）7 P; U- l, e1 R, ?2 _! `" Y
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好9 I7 D( z9 T% `8 g* W3 q
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的2 z( r7 C' i/ I7 H! w
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）: x8 j& q+ [9 z& [2 u$ O, v
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
% u0 y; }* V) e5 ?出锅切寄刀就好了
/ x( r* Q: k4 p放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 17:38
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