南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

南瓜馅饼（PumpkinPie）
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$ G6 R0 z# `6 \( S　　用料：
/ n# W7 t- y5 l! [. A& y' g　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
　　两个鸡蛋，打碎划匀。
, P8 j% }2 _0 P5 q' B! C　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
& C: ~+ Y! `0 V$ `+ E/ s　　一杯（约八盎司）红糖。
+ }0 q# q) U6 m　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
; ^. W/ w( [6 [4 X, g( R* z　　半茶匙盐。
- x+ S* h$ ~' U- E' c5 M3 P　　两勺化奶油或人造奶油。
( ^9 A; O) ?7 X' b, A4 r1 o2 |　　一杯脱脂乳。
1 E9 {+ N5 m% |- p, ~( b- F　　一茶匙香草液。
+ Q: n5 a% G2 O0 u4 d3 T　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
# |# K9 p+ Y8 g; t) s9 X　　做法：
( L: }$ P1 i9 r　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。