论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
6 W- L9 z4 Y; q0 l3 S+ b
5 r: X# ^: Z; `9 S0 m: [今天嘴馋想要吃海鲜～
: P. g7 F/ J4 q- P. L$ A3 o8 K+ C {6 {8 D
材料如下：5 \* G5 _2 B2 v) f& E U- f) N3 k, Y
7 ~# A& S) o9 S$ i. W
橄榄油
8 J! B! g2 J% z7 Z$ K
白洋葱
% H5 e _( O6 X) Z
鲜蘑菇
0 P9 F# a% r1 |0 k: @' c) |
番茄
. \; }! _+ R) A3 W- u2 [PARMESAN CHEESE
$ M( u6 S1 k3 B* N; k9 t# F5 t) y
PASTA SAUCE
( X) t* h2 W6 U& u8 T: n- E
鲜蒜末
/ Y8 r7 T% R; @. R( P
高汤
- m0 O! f4 b" |' M! Z+ @
鱿鱼圈，虾仁
: e+ k" k) S$ G
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
$ n, ]& d3 |. z! k9 z
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
. y9 H* i J7 K& G, JBASIL罗勒
; I; W7 B; }# H$ H- ZSPAGHETTI意大利面条
6 m+ ?6 o5 ~8 Q* Y9 Q: U! }8 P0 e
- ~2 L( w M5 z. }! A做法：
% j# W* K3 O, _# D1 G先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。! A6 f) p5 E9 r, e
: p `7 g1 w J/ J) j4 T# Q8 U
' b; ~$ }' k# A: i6 [# z: C0 l, lMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。& |) T4 K( e; X7 ~- Y* V3 W* g
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
' x: }) U4 W {) l7 w# l3 p0 u- z- G4 ~
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
' c9 G: _/ Q; ~% M5 n3 \! u/ X1 e# {2 @
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
- W+ |# H4 {' l% o5 u5 \" ~
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）: T) O+ j5 N7 A3 T' f, _
. x9 Y% [* ]" |) m
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。- u z- K0 _6 C5 m- D) p v2 m
+ O- s* w0 i7 ~+ F
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
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1 l' R, m; g4 L' X* C再加上正宗的TABASCO
$ T4 |0 V: s; j) H哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ / ], R. s3 B i* x6 i T( w3 C
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 10:33
