红烧鱼

woailundun

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做法我就不说了，大家都会！～我主要是想问问这种鱼叫什么，有没有更好的做法，请高手指点指点！～因为一个朋友送了我一些，不知道怎么吃好！～先做了个红烧，效果还可以！～

      

hanyang

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!

woailundun

剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!
0 @5 ?; D0 s$ w+ L: ehanyang 发表于 2010-5-21 05:47

1 ?" I& K+ T9 o3 V5 n

  J! V$ }: V8 j8 }0 q6 P- c6 X    谢谢！～明天试下！～

suancai

清焖剥皮鱼
$ c6 {7 ~9 b. n+ a- d    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量
  做法：
4 v) e' X7 q5 b7 t$ @0 v  1.锅内放适量油。。油热后倒入蒜头。。姜丝和辣椒煸出香味
3 I9 p6 J* O( w. ]* w& O6 P   
; W  \, }6 O0 G3 ^% I# O  2.放入剥皮鱼。。。。
   
  3.炒至鱼肉变白色之后。。放入芹菜。。。
   
  4.倒入50ml的水。。盖上盖子。。焖3分钟。。。放入盐和鸡精即可
' c' @% o: _" u) H# `3 l! w5 v/ f简单好吃

woailundun

清焖剥皮鱼
  n0 m% d6 W3 M6 P% _! s    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量
  做法：
/ J0 L2 R9 O% t, ~) [/ Q/ e  1.锅内放适量油。。油热后倒入 ...
  b' P5 O- }6 s0 ~  Q' esuancai 发表于 2010-5-21 09:16

    看起来不错！～就是感觉少点什么，也说不好！～

lawphi

最简单的做法，清蒸，然后沾着醋等调料吃，味道也不错。

北京朝阳区

小时候比较常见，朝鲜进口的橡皮鱼。北方都是红烧，因为不是很新鲜。我没有吃过，小时候任何海鲜都过敏。

icefish

好怀恋小学时爸爸做的剥皮鱼呀~~
想想现在国内家里都不开伙了

BennyShen

这种鱼在我们那一般红烧，清蒸怕不够鲜

woailundun

都是美食专家啊！～传点好吃的让咱也学学啊！～