揭秘“盐蒸橙子”为何秒杀咳嗽药

冰点

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

一、盐蒸橙子的做法：
8 C6 z: k1 T3 l$ |# c' C+ e5 Z) C
, q0 T; G' l  l% f, |& n4 B1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
  t# D% E6 P, t6 i- I6 Y
$ @& I+ Z! a2 P6 ^: s2、在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。
* T# ?; x4 o! z6 w# L0 e/ ]1 Y2 |
( r2 j9 ]6 \9 Q+ j5 t* R% Q3、将橙子放进碗里蒸，不用加水，水沸后再蒸15分钟。

9 S5 T  m0 E& M( Z4、蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
. l2 n& J) _4 D$ S( R1 g
小提示：
1 D& Z' q- T3 H* x8 I
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。
3 C, D: L/ t  Y3 ~. k8 O
8 O; r8 Z" `# T二、盐蒸橙子的功效：
; o. ~0 O; Q8 d* f
4 S7 n0 r; A; }# h. T0 I  _$ _橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。

热咳吃橙子、寒咳吃橘子：
/ z" s: r& z1 s/ O1 I6 x
专家表示，用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦；寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。

橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。不过，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。

三、带你认识橙子的功效：

- ^' ?# m& {: c. P4 ?# r1 v0 k橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
) n* e: K. c' {& U! V# w
) q3 `3 _' @( X7 D3 o# e4 m1 o1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
3 v5 Y7 F) C( H( Q3 i; R9 |1 t
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显着。

9 \! ^* i4 b$ K( z. b* o6 o8 ~5 e/ Y下面还有改善咳嗽症状的食物介绍，来看看吧。
8 o* H5 S) J; `" M: W5 u2 H+ {
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。

1 v; ^% l. V5 P: E  q4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。

$ s9 ], p4 d1 f6 ^% c* }) ^5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
! s7 S2 A; e6 E6 u# l$ B
4 @7 r. ?3 S# U: K: N生活中不仅橙子对咳嗽有好处，还有不少食物对咳嗽也有疗效的，看看下面的介绍。
  w) u1 T' o) y1 W" e" ~
四、经常咳嗽吃什么好？

1、梨子：梨是民间止咳用的最多的一种水果，有生津止渴、清热止咳的功效。做法也很多，可以和川贝、冰糖或蜂蜜一起熬制适用；还可以将核挖去将冰糖、贝母粉加入蒸熟后直接食用，效果都不错。

2、苹果：一般做法是和泡好的银耳、枸杞、枣等一起熬汤喝，有润肺止咳的功效；还可以用苹果榨汁喝，对治疗嗓子嘶哑、预防咳嗽有一定的作用。
0 v( Z0 F* q4 ]7 {& f
! G' B4 p0 R4 I7 |4 s3、柿子：柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
% W: E- b# M: C  _$ \
揭秘“盐蒸橙子”为何秒杀咳嗽药
( H8 Z4 x( |9 p
4、枇杷：枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

5、无花果：无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。

6、罗汉果：罗汉果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

. b/ u6 g* R' C" O$ |: f7、杏仁：如果你干咳无痰，还伴有气喘，吃些杏肉或杏仁可以得到改善，杏仁效果会更好。杏中含有苦杏仁甙，有温肺散寒、镇咳祛痰的功效。
1 z6 ^. r& z5 }) m# o
( M) m0 [3 Q6 z0 }0 O8、荸荠：荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

& L/ Z& d- ?! k7 @1 [* [( G9、冬瓜：冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

10、丝瓜：丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

- s. |5 R7 g& Z咳嗽除了吃以上这些食物外，还有下面5个治疗咳嗽的食疗方。

9 I. u# }9 b7 g- y2 U. G五、推荐5个治疗咳嗽的食疗方：

! o; q  K  L, v1、冰糖雪梨羹
! a( v- l& t1 W# q2 y; h
雪梨甘甜、性微寒，是治疗风热咳嗽的良药，将雪梨的皮剥掉，切成块，和冰糖放在一起，放在炉子上小火慢慢煮半个小时以上，冰糖就能充分融化渗透到雪梨的水果组织里，待冷却后就可以食用，咳嗽老不好的朋友们可以炖一盅冰糖雪梨在睡前饮用，有效减少夜间咳嗽和气喘现象。

0 _( T  c$ F1 W1 N. _( R揭秘“盐蒸橙子”为何秒杀咳嗽药
; K" I6 p1 H. z1 ^
2、川贝糙米粥

6 k' D3 f' P2 R: h, V% {去药房买一些川贝粉，和淘洗好的糙米一起放入电饭锅中煮粥，最好在粥中加入一些冰糖、红枣，待粥变的略微浓稠后，就可以拔掉电源了，这款粥简单方便，对缓解咳嗽和喉咙发干也非常有效。

3、红糖炖鸡蛋
9 n" o9 N$ B1 T+ c
7 L% M0 y) W, C( h1 T将鸡蛋打成均匀的蛋液，加入富含多种维生素、叶酸、矿物质、葡萄糖、果糖、电解质及纤维素的红塘颗粒，放在电饭锅里一会儿就可以炖出一碗香甜可口的鸡蛋羹，这款炖鸡蛋比较适合冬季食用，在享受热腾腾，香喷喷的炖蛋同时，也对感冒咳嗽有着不容小觑的疗效。
0 ^- n. H+ `, O: H2 c  R7 A
3 k/ F' u% [& t: h4、蜂蜜豆腐沙拉
2 }% q) d- [1 C* ]" n- m; _
蜂蜜对肺病和免疫力低下有很好的调养功效，这道沙拉的制作步骤很简单，只需要将土蜂蜜浇注在嫩嫩的日本豆腐上，接着加入百合、白果等清热的食材搭配，一款润心养肺、治疗咳嗽的美味沙拉就完成了。

5、银耳莲子汤
/ L& W! ], u, v7 U7 A% V
) j) E2 t# J9 `$ J, F银耳莲子汤对咳嗽老不好有着一定的疗效，对女性美容和护肤而言也是不可多得的膳食之一，适合成年女性长期饮用，保养皮肤，润泽咽喉。
+ m' w& F2 P, D! f3 ?

. m0 S+ q; c8 k4 `1 B. y  s  B! K% z9 t