馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
& X2 F3 s3 c& D# A0 b/ [下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
5 Q4 B: e4 f* {! ?8 n废话不多说

% t1 X& H9 u6 s; R. D: X. z材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋
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做法：
- o: K4 h2 Q0 r* C1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
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9 Q! X8 r8 v& E6 u! A2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
& M; r9 d6 _' o5 r （捏得够丑了）
- c2 N4 n0 J7 }4. 中火 放油  两面一煎就好了

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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun


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lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

! Y' X4 B3 w2 j+ t    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

0 V) m4 E/ {% U( \    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
3 c$ F" r; n% _6 L2 x; Y" ~5 z北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

1 @' T* D! p% R) N2 n4 S& S
% Y( @- h- P; F/ q# ^
4 z1 h9 y" |5 \; u: t7 h0 Q: |8 L3 \    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun

1 E3 J% v8 f2 U% `
    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
. H) z* m" R  x$ X* l* D& o北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

$ w% I8 _) O5 M  M% t2 h
! b8 S# \; ?0 U% K- f& C
# a2 h" a1 A) I; A4 _+ i    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
; g2 W( t- i- L& r- l, \

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lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah

1 d$ X- E/ g" A; q
, }( w% w( w/ b( X7 c7 i+ n) r    哈哈 自己动手 丰衣足食