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1 花生：延缓大脑衰退 3 ~# L, ]; _+ y7 b( y
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
; ^! S/ s9 `' Z' Y: B5 t; N实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 $ o3 x4 n2 g/ l. V- p
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ / c$ h R# ^ D" N$ g7 i. q
. ^+ T! y+ p) [& Y" R. k9 \图 / 视觉中国 5 M; l0 \1 y2 w4 c. k+ y. \
2 鱼肉：防止脑细胞退化
: R0 i6 g% i; B2 I2 A2 u e1 G鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 9 a$ m/ U# ]/ i& ^! U/ A/ J. c7 h$ j
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 # b6 J; ^1 z" Y: S7 A
 图 / 视觉中国 b2 A9 `4 q: @1 q I% c! A
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7 }+ x& O5 k( Z3 v鸡蛋：促进大脑发育
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/ G J! ~# j0 h3 ~* {鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
1 M/ W1 D9 O9 \& `; z2 z1 I 图 / 视觉中国
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1 a8 |/ Q" F' ~& a! i( _4 核桃：增强记忆力 # d7 \ a" U% z' g$ J
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 & R# c* ^/ U0 q- L+ {$ @
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 " Y j2 C5 b# M. K
 图 / 视觉中国 / P. S) F8 O( z( e
5 南瓜：有助于脑部运转 7 b. C" |& i- l8 c
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
" Y0 ~7 J/ \9 s+ A, ]4 L0 d南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 " Q; P$ H. t/ b: ~
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
3 i( ]) F0 p7 I6 v6 I* r: v 图 / 视觉中国
c4 \4 M) K9 F6 海带：健脑益智 : \7 \4 s* r: L. R( C
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 1 o. ^+ N, u* T% L9 }: b! \
 图 / 视觉中国
8 C# Q6 n1 \7 A1 J7 N, q7 葵花子：保持大脑思维敏捷
3 K \/ c. q1 Y7 H/ R0 ~" l葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 - O/ ]2 D7 c$ L0 u$ D* m0 w6 N3 Z3 t
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 * Z: x, E3 G" S+ b) |$ s
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 : ^0 {2 R- C4 Z& B% X
 图 / 视觉中国
0 E) W3 [( ^8 g) z8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
P: R+ M! J) ~9 t" A: w除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 5 s$ S) n2 x8 n
 图 / 视觉中国 5 Y6 L; Y' ^* M9 a* u+ O- v
9 牛奶：促进神经细胞生长
+ X( c( C0 @8 z* r5 ]& o% w8 C# d! f“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
' }1 _- a8 V1 S) W! d0 e牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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' c( z2 C0 Y+ K& s: {* ]. A10 芝麻：健脑黑发 ) }. W: q& z" i: o' ]' R
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 + j; o8 D: p |' w+ z1 c3 Q8 C
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。, [ |3 n7 y$ P: X) N, u
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✘ 红肉 ' f; }; X; _: y% e6 j4 _4 f% D
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
* X, k9 P. ^+ x# s✘ 糕点甜食
! B) [; }! V9 [$ ]% c& E3 E4 u& o吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
, f, q3 i# d1 [0 c8 X" B✘ 奶油和人造奶油 ; O: l: H* U! I5 Y2 M) P& o4 a. M
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4 a: s& C6 ^" G- T4 C0 C* Q4 @" w✘ 油炸食品和速食 : e0 H' c' M0 `* C) R
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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