论坛元老
老张维修
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楼主 |
发表于 2011-2-18 18:19
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老张安徽人啊,呵呵,啥时候整个臭鲑鱼出来,那才好!
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8 o S% r9 y. ^* @' o9 b8 T6 h6 \哈哈
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* h' h3 `6 b* ^+ G2 d2 m老婆不让起油锅,我现在天天都是水煮菜,俗称 ...) a x7 D9 Y n& P3 {" _
shunshun66 发表于 2011-2-15 20:02 # n1 t4 |+ R) R; U
c* L: ~$ r: L; a9 F: ^& ?; r6 }9 o俗话说:油盐出好菜,棍棒出孝子。这棍棒早就不能用了,现在油盐领导们也不让用,真正考验厨师们的时候到了。水都能煮出好菜,就好比手中无剑,剑在心中的境界。我有个朋友专门研究水煮白菜,普通的大白菜加水要煮出宫廷的味道,那才叫挑战。您老什么时候也给我们大家分享一下这水煮菜的经验如何? |
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