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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 11:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。" f0 v& C8 j8 A! g0 D8 b
1、黄豆浆
- N2 [( Y) U6 w( G5 o# `/ |9 ?( J 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 $ [, M0 \+ M7 `: r, ?2 h
归经:入脾、胃
9 O$ b- B+ {5 _4 E; O) t% A0 _( a% d 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 $ V8 d5 J& b5 E9 ~$ Y/ @9 F
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
8 L4 i* p7 U0 R- K g) u! }& i& @7 a8 W+ y- g7 h
2、花生豆奶
5 M' m# s5 V: q$ }- v 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
5 }/ x" e/ m0 i* V 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 7 G8 I7 T" y& r% K2 P8 g
归经:入脾、肺
- D) E0 V2 k7 a% t 功效:润肤,盒肺气、补虚 ) W2 \! L. y. C/ a5 i5 L
2 o# {9 A$ ]: H$ c" A$ P: Q+ H3、芝麻黑豆浆: 9 r) F: U( s' Q, l: }7 I" v9 E4 U
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 5 B+ S: P% K* Y6 i/ T- j
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
- z/ g" l0 n9 Z 归经:入脾、肺、大肠
1 ~$ s8 y8 z% J! p( z( b: P+ H 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
1 S7 J8 P) M# j* ?
: a2 L; }" C: o1 D2 w/ e) d6 C4、豆浆冰糖米粥 . S& ~7 `9 p3 f, d# r8 S) |
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
: D0 X5 B; e6 a% t& r: `7 b) F 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
' |5 E; l3 h8 _: E( C 归经:入肝、肺 : w1 L( ^+ e" h# _
功效:养颜润肺,盒肺气 6 ~, G+ F' D, A
/ F7 D5 Y4 P2 a
5、芝麻蜂蜜豆浆 ( ?6 i. L2 y5 p+ ]
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 ) P. r- p; I3 U0 M6 J% a
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
1 F% v4 d2 V! c2 o. v3 ^ 归经:入脾、肺 : R! ` [3 n) A$ ?: q
功效:养颜润肤、乌发养发 " A+ ~! X" T" \
; P- A6 l( J& A2 Z, a8 d8 `6.核桃杏仁露 ' j$ V+ U' l1 u* W
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
9 R, i$ p* x0 o' ^2 f& K0 C# k制法:
0 U+ M3 z; Y2 a' l& P1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
, }% g9 h$ L! n ^2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 3 C; Y- A( a& z
功效:养颜面益智 , m1 g6 k& i$ n' l9 A0 N
" o$ H7 \ X, u! d7.花生乳
! D* U. k( u$ y5 @" n用料:花生60克、清水适量 5 A& W" a- w5 M2 o
制法: & a. z4 |, ]6 M# |! t) I7 b
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
% N1 m. R+ W. o6 ~$ G. a- i2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; & w' w+ `) p9 n# l0 K3 Z
功效:补脑、健身、益智
|5 C% S& F4 ^ Y) V) K. J& D! v; x2 l5 T8 g
8.密法黑芝麻糊
! o/ [3 r ^" ~% \7 _用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
* _4 L9 \7 K- u. K) D; \制法:
9 p, s) u) [# {1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
% D* o8 k' E5 m. Z( o2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; 8 [6 \5 P1 {) p* b' b& V' C u
功效:养颜美容、益智健脑
" [2 W8 Y4 E% ~) m1 E+ R1 d: J+ K1 g, h8 L
9.五豆豆浆 7 d% a, Z1 f- \) r4 l/ ^
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
, u- e5 [* J8 o1 b& m制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用; # Y" B" t2 z! i" \7 S+ n
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
; k, {* }6 s! k' H" g: a功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 " e% l. _2 a) U2 k9 J @$ S
1 r8 x/ Q$ t! b8 q( C( M
10.枸杞豆浆
# w' t$ ~- w. f6 a用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
9 T* D* p8 r: {$ Q' n制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; ) Q2 `+ Q& H2 j, L) A/ y" R
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
5 b: N4 l6 U* E$ c功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
& {2 s( h( ~* \2 c S2 K0 T. a Y; | m3 ]3 ]2 l: L
11.红枣枸杞豆浆
2 L/ p' l7 I8 k8 e2 u' P用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
L& E$ p& j6 G. J* {制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
% C6 X8 W4 `3 y1 D b 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
7 T; O/ w9 w( O; d/ O, A 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
3 K+ ]3 r; ~9 ^- U' V1 Y5 Q功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 " m5 y0 u5 B5 o9 |3 Y) q, Y
1 e i3 f: m! T1 z8 e12.红枣莲子浆 $ W/ q2 Q }& ?, Q) n2 @) m
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 ' T U( l( V1 D2 p. H: a/ h. E
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
7 N c# Q/ D; X3 H; h 2、将莲子肉泡至发软;
7 T: s$ g! \. o2 k) F+ M0 m" N 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 ) g! q8 R3 r2 |% N$ T
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
8 }6 @8 h# N( a, S. T7 D功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
/ V: [6 b, s8 i6 q) N5 i( U: |$ @ P2 R2 {2 u: Y) C
13.花生豆浆
s- c3 E, s f! O% P0 i1 t1 _; S9 E用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 ) ?! ?7 |" ]% j1 a& |0 z
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
1 _/ X9 q( p# v2 n O+ N 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 6 C; w2 t( O# Y) V. {* t5 Q
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ( L. R! {" X: l1 F w: K& ^
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14.黑豆芝麻浆 8 W& p6 @# ?9 Z% ]; B0 P5 g9 l; Q
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 `" v8 g' L2 ^- M9 N; q7 x
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
- a7 R8 W/ K' Q x# f& ] 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 Q8 ?% n1 w# C4 \
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
) [1 T9 x" _5 k/ J% C' H# |0 S: z, B4 x
15.百合莲子浆
& P5 _4 N2 g' b5 A" C: ^# g, }用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
$ x( X, m! M& k4 j制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2 V- c+ a, g# T! U- A8 Q 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
0 ]/ D1 y, Y6 N$ }' ~7 u4 C% @ 3、将绿豆浸泡6-16小时;
! E( x: D- a, Z 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 1 p) B% o) x9 V& o4 D: L
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
a+ @; t- B" v! S; U注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 % w Q* L' a- ~7 I- p% h
) H [! Z* ^! o, I" B0 k16.绿豆浆
3 _: j8 X# S' {, X5 N5 \用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
2 g! N' t- \* _' z制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 ) g9 l8 k# }- V( {
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
$ h( ~2 p0 m/ G1 s 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
1 q1 F; J: h0 X6 E2 t功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 - V# l# u* {5 i% X6 m8 ?
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
, J" b4 x8 y# Q" D( K6 c; S, F+ S) ]' i; B( V7 e {
17.消暑二豆饮 9 a# \, J0 c C/ j) H" z5 P/ @+ t) _
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
# z9 g7 y9 U3 ?制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 Y i' s$ D/ G$ x
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 + Q9 c8 \6 u% \. a
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 1 e: F, H7 J1 z/ w% z* ?
功效:消暑止渴、清热败火。
" c+ Z- V7 B1 w0 N" M. X) d1 L: X
) L" o, P5 g) W. t18.“三加一”健康豆浆
% K+ K8 r* W7 A% R$ r用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 0 q+ a7 T( u4 H2 b( q# B* z" H+ v4 r/ g$ Q2 L
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
3 v9 ~( Q0 l, e5 t3 J/ j$ Z 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
, s5 \0 }" o7 N( y0 d功效:清热解暑。 . K2 s7 g; l9 s2 ^# O
# z2 J$ I" k! A# T5 }19.红枣绿豆豆浆
: X4 N, D$ r$ s: Q+ f, P1 [0 \用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 7 B; O* ~! c4 s
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2 b- A1 I. |' G" ^ 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; F% ^' U3 t( K7 c: \
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
) v9 a. i: Y: b功效:补气提神,消暑凉血。 % N, J1 J( j- U/ `& H) G& l
+ a& ~( g# f7 W) _5 v, ~) {2 O" |# p4 u
20.益智豆浆
0 ?9 k, }) v4 f, P1 S# @; d用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
9 ^8 A* v& R& U1 _制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。
7 q" b8 G7 E1 ]* E+ | 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 5 R. K5 p9 I5 J* a+ f, U
功效:益智健脑。 # ]1 W V' f- v9 i
& A* _# H) U: K6 _21.核桃杏仁露
7 d' M6 l" c+ I# y/ W: X/ m- O用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
2 ~% L: z! ?. b+ w# W& t+ T9 Z5 p制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 9 @: a1 a2 |/ q, q+ i2 }
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 , `6 m) ]2 p! N$ v- s1 u
功效:养颜益智。[/SIZE] |
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