人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 . Q( y' l& ?9 V- X1 z) D
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 & U" j6 K- {' k6 `8 X
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。; U3 [* n9 Q* @4 P4 ^
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做好的成品9 ~+ Z5 w e! P- ^
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% H9 m% p1 r Z- _4 [$ }% t- n! o香菇包鸡肉8 `0 l3 W; @4 ?; ~3 I* w& B
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!( f: E' q/ F6 L: {# c, f* q
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4 }; t; V2 h3 ~0 z* K' s菠菜丸子汤
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( t. I# x; r! w8 n, O% K 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。- o; l5 K8 E9 U& t# E2 G) ^
& C- B6 m" M' C# g做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。1 `( z6 R+ l3 t% p
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香菇去蒂, 掏空。' q% f% `# o# g2 o8 Y9 Z3 B
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! b- [) G! M% a; j" ~将鸡肉馅塞入香菇里面。
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。% t- A; w0 c3 Q
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。9 d1 u' I" H- G+ K, y& f
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最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。0 e, ?; a% D. H/ x' f4 J1 I
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6 ~5 n+ l+ ^% @1 D剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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