馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
废话不多说

材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋
  V, y) b( H" s& T2 d
2 j' W; J7 c: c7 o' O& D做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟


2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了
; ^0 z9 F: x. @
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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun

3 L* ?, S: S2 V  H- M" l9 x' M+ t
   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

5 H  I' c4 Z4 w7 I5 b

6 l5 p8 l8 K8 e& o/ W: z9 p: l    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
7 j3 {4 A3 b: S. ]6 H# Z" Flefthand 发表于 2010-10-31 18:25

! H( C  Y; F+ p" B& Z8 f7 X( D) w

9 o) g  m0 F; z; I" H: \2 O    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
0 ?; C1 ]% }4 I; s3 O% L' T北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

9 ~; q7 e& b. z3 a' S7 ?% o
& [" w6 [, S4 c+ M. K    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
. w" k  F4 v2 k: ~6 E# T+ u

    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
% c( J: j( D8 j6 Y0 @北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

/ G1 W% l0 k* _
    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
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lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah
/ L6 `! H" c" ^. F5 d7 k/ k
1 _- C8 G8 F. O6 W) {( g* E
    哈哈 自己动手 丰衣足食