论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
本帖最后由 luna 于 2011-2-18 20:07 编辑
' ?9 L, X' j' e! b }
; q3 l6 j I v2 |韩国人似乎视牛骨汤是奢侈的食物，可能是因为本地牛肉价格很高的缘故吧，经常在韩剧里能看到，吃上一顿牛骨汤，和烤牛肉那就跟过新年一样。( y# j( C5 v7 B" N3 l1 h8 O ~
: u9 q8 C) Q+ i2 \: B
牛骨汤是一道非常适合寒冷冬日食用的美味营养汤。经过精心的熬制，汤水香而不腻，补钙养虚、强身健骨，细细品上一碗，足以化开这浓浓的寒意。6 F$ U8 ^' N; m; U, a# k8 l
) S) Q" i* `3 {
比起猪骨，牛骨熬出的汤更为香浓(但或许也有人接受不了那股膻味)。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂，防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，有促进肝功能的蛋氨酸及A和B族维生素等。而钙、磷是婴幼儿、青少年时期牙齿、骨骼、脑组织等发育和代谢的主要元素。因此牛骨汤特别适合孕妇、正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。) x9 v. D" p0 r+ w
% P, W. f5 Y: _8 z+ P- S做法简单但因为是慢炖所以比较费时。" i5 k% G% }, v7 |1 R* [! @+ T5 q
+ O* f' N0 G u3 A; Q/ I' w
( M ~: d1 `6 \5 I' b
|
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2011-2-18 18:09
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-2-18 18:32
又有大作了？不错！～
