简单家常菜--附上做法

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很有主妇的样子了，推荐大家集体学习，周么时间到她家去实习一下。
可能是因为有孩子的问题，所以制作中蔬菜飞热水，不是很好，但是不想自家厨房油烟弥漫的朋友可以效仿。通常蔬菜都是在炒锅里面断生的，这样蔬菜的营养不会流失。
- v# V# s# z! x$ K蔬菜飞水，建议用此水做汤会很好。
大家共勉。祝顺利

niagarafall

LS稀客呀^_^

北京朝阳区

LS稀客呀^_^

& O" m/ b1 U! o5 J; D现在是吃稀的比较多

Nellissa

不好意思问一下， 能从你这里订伙食么？ 谢谢。

这么客气，有空到家里吃饭就行了
- @" J( L: H& C. s0 m) c% g5 K会不会太假，我现在在Kingston来着. 欢迎Summer来玩，还不错的小城市——特别是夏天：）

Nellissa

可能是因为有孩子的问题，所以制作中蔬菜飞热水，不是很好，但是不想自家厨房油烟弥漫的朋友可以效仿。通常蔬菜都是在炒锅里面断生的，这样蔬菜的营养不会流失。
# c) \. ]6 ~/ e4 m6 E! `- [! Q: ~蔬菜飞水，建议用此水做汤会很好。
大家共勉。祝顺利

! H7 d% a2 L* r1 |好主意：）

Nellissa

少量油，豆芽入锅炒至半透明，加水煮至透明，但根根饱满（蔫了就是煮过头了），倒出多余的水（也可以像朝阳兄说的那样，留着做汤。但我是为去味——这边的豆芽一股“水毛味”——我妈妈讲的，呵呵，如果不介意有味道，少加点水，直接煮到你想要的“水位”就好了），加盐，少量糖（宝宝爱吃没办法，减肥的MM,GG千万别加），葱叶，鸡精，略拌，起锅。
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kaixindeyuan

这么好的贴我居然没发现！！顶！！！！！！！

bloodtoad

Nelissa 妹妹还在London吗？光看，只能享受一下眼福！

lucky

这么客气，有空到家里吃饭就行了
会不会太假，我现在在Kingston来着. 欢迎Summer来玩，还不错的小城市——特别是夏天：）

$ m$ x1 Z% q7 h5 B* Y9 N+ `2 A噢， 我不知道你不在这。 我是真想找个能订伙食的。下班接上孩子， 伙食， 回家就只要吃了，多好。省很多时间和孩子一起玩。觉得你做的蛮不错的，家里又有 小孩子，伙食一定讲究营养。
, [+ v3 C" b0 t* x- B
可惜了你不在这。

lucky

刚查了一下，离这里不是很近，开车要近5个小时吧。火车能到你那么？ 我想暑假带孩子坐火车玩。

Nellissa

刚查了一下，离这里不是很近，开车要近5个小时吧。火车能到你那么？ 我想暑假带孩子坐火车玩。

火车能到 开车就有点远了

Nellissa

Nelissa 妹妹还在London吗？光看，只能享受一下眼福！

- ]7 h, O+ ]  A- m: @" K8 l2 w/ o不在London了. 欢迎来Kingston——看来我得跟Kingston旅游局的人商量一下要点提成哦

Tao*

厉害！好帖！

Nellissa

1.梅菜豆角:豆角去筋，摘段；蒜切末。油锅八成热，把所有的东东倒进去，炒至豆角变色，加水，煮至豆角完全熟透，加鸡精，起锅。
: l3 H: k$ C3 E& e1 a6 U% g' ?2.青椒土豆片：青椒、土豆、猪肉都切成片（土豆片稍厚一点，跟青椒差不多厚就好了——我嫌老公切得太精细了）肉片用料酒、老抽、盐、淀粉腌好。
6 W* _  _6 Z; V% {6 w7 v6 b$ s. A油锅入肉片断生，盛起。余油入土豆炒到边上一圈变透明，加盐，加少许水煮（别煮烂了：） ），待水快收紧时加青椒炒至变色，加断生了的肉片，淋点料酒，生抽，撒上葱花，加鸡精，起锅了。
炒完后检查锅底是不是粘锅了，看锅底的颜色调整下次的火候，哈哈

Nellissa

橄榄油，蒜末，“青菜”，炒至变色快熟时加盐——盐加早了菜会变黄，略炒，加鸡精，起锅
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