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儒林郎(正九品上)
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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]3 c3 p, K$ z+ Z
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR], H8 o7 _: U$ }/ z" i" I1 O
西餐与日本料理: * i0 @5 o! w( u' z+ n5 v* f4 D
menu 菜单
' f! u0 N. w6 @7 hFrench cuisine 法国菜
2 y4 D; z$ E7 g( p( }. O) a, P2 R0 Q% }today\'s special 今日特餐
' A/ v$ f5 D8 d: p* ichef\'s special 主厨特餐
+ X( L# v5 L" H* _: ?& T6 dbuffet 自助餐 ! z, }% \' T# m& P' R2 s
fast food 快餐
9 e2 X) B* l8 s) especialty 招牌菜 / s* Z' I& D; G5 w5 b7 `- z
continental cuisine 欧式西餐
t8 y5 I' ~7 b; [aperitif 饭前酒 7 l% C# G5 H {5 k1 c* g2 a
dim sum 点心
. p% ~1 S- Y/ r& h* UFrench fires 炸薯条 ) T( p5 p& ]1 W6 E
baked potato 烘马铃薯
7 c2 ]: P' _' a* Z' p! S9 g0 \mashed potatoes 马铃薯泥
% c0 l* k9 W5 j: Y" F0 ^omelette 简蛋卷
' _/ D3 h) w& W. y0 h6 g& |; lpudding 布丁 , |1 k! p$ Y1 k% x& x( F8 \
pastries 甜点
7 B/ b! f$ Z: t% M H$ Lpickled vegetables 泡菜
" G5 J& b( a, zkimchi 韩国泡菜
& d" l* T. P; V! ecrab meat 蟹肉 5 {1 z2 {6 R2 K+ c2 b* z
prawn 明虾 * J* ^2 U E- q; j$ o
conch 海螺
7 Q3 U6 B1 s8 h, ?+ l0 Uescargots 田螺
# x5 Q/ n/ S$ ]- ^6 @: C( ]braised beef 炖牛肉
& i( L2 K! ~- J9 E. Y8 ?3 cbacon 熏肉 # E6 U% [1 l5 Z e+ _
poached egg 荷包蛋 3 b6 U% b/ S! n( W5 b. {6 |7 w
sunny side up 煎一面荷包蛋 ( J1 Q" G$ }( P
over 煎两面荷包蛋 7 f$ @7 x0 z, Q% c7 J4 G* c7 _1 o
fried egg 煎蛋 : Q+ B; ~) x& g) t' J: Z- R$ \: J
over easy 煎半熟蛋
6 G1 j( c" Z4 _ W: r- Y7 Aover hard 煎全熟蛋 9 L+ h: q. Q/ g) O3 }! A
scramble eggs 炒蛋 * M% M4 \% D7 a9 G+ ^
boiled egg 煮蛋 + j, d+ B1 i8 z) G% s3 f* `
stone fire pot 石头火锅
5 U2 q% n, k( R% l6 a: R) l+ N* p7 Usashi 日本竹筷 8 [' y! X5 b! H; e+ b! z T
sake 日本米酒
9 Q* c8 ^9 A2 V( amiso shiru 味噌汤
% I) f( `+ D4 N- u B( b5 G3 N8 Oroast meat 铁板烤肉 + v' W0 ?8 w7 Q
sashimi 生鱼片
2 }; w' W3 q& [1 [butter 奶油
9 L& D& e4 t: w3 |* l
* k+ `2 [' f. q/ y- q# C7 m n5 h冷饮:
2 d" C/ d2 w2 }9 [- I6 Rbeverages 饮料 0 {: N0 I6 B i! ~( a
soya-bean milk 豆浆
. n6 R, U5 w' r1 m3 v& a* e, osyrup of plum 酸梅汤
5 @) k$ u, M5 p# b6 p5 l0 Ytomato juice 番茄汁 . S( K9 _; b3 C+ y# s# F1 ?
orange juice 橘子汁
5 S5 g. w2 }- o+ Ecoconut milk 椰子汁
R0 I; ^3 T$ W- a5 p, Z4 B+ Lasparagus juice 芦荟汁
. @4 t! _7 _5 b8 |& ~grapefruit juice 葡萄柚汁
! z' o, \( }. F8 M2 d. ^3 Hvegetable juice 蔬菜汁 3 M( o6 s+ G( L* b3 |( x3 v' P* T
ginger ale 姜汁
$ E; C# N2 n6 V q5 ]sarsaparilla 沙士
4 _: J9 q) Q1 c/ Psoft drink 汽水 6 s, I1 V* h# f& ?! O% Q, y
coco-cola(coke) 可口可乐 1 E7 N4 ~& T3 ^& V* D
tea leaves 茶叶 0 |7 N, Y9 S% g" @
black tea 红茶 0 Z* u3 E" M; w+ i& ]
jasmine tea 茉莉(香片) 0 s3 S$ A. @9 @4 y( v
tea bag 茶包
3 x2 g2 J' m4 t: y2 Wlemon tea 柠檬茶 8 D, P4 s: Z) F1 y9 a5 q
white goup tea 冬瓜茶 : f. r& A- H7 d" Q2 F. R7 F
honey 蜂蜜
) C- N( f, u# v' o# r( k8 h# Zchlorella 绿藻
! M1 |& d- ]& c+ r9 c: u: [soda water 苏打水 6 E" Z: u4 s" E" ]8 f+ t3 l
artificial color 人工色素
. K1 l* L" S8 I/ Yice water 冰水 % @+ z( N) q" g
mineral water 矿泉水
+ m1 Y X0 d+ H* \distilled water 蒸馏水 " i2 N4 L' n& ?/ N7 v
long-life milk 保久奶 ( k% m* H0 o% o' X3 _
condensed milk 炼乳; 炼奶
5 a3 J+ O4 Y, vcocoa 可可 , F1 P: ~/ P' r6 [" U8 O- `
coffee mate 奶精
+ r V. r2 \1 P1 C8 jcoffee 咖啡
9 a- z& [% j8 ^4 }0 P8 t3 w* {iced coffee 冰咖啡
6 o: p. a0 j; x; p2 Vwhite coffee 牛奶咖啡 9 h- b4 ^+ z( I* K/ d% Z M/ N
black coffee 纯咖啡
1 h" c9 m# {9 F3 }# |: I" hovaltine 阿华田
: O2 \. H* t" p5 z* ?5 K# lchlorella yakult 养乐多 ( l' l- q: Z A
essence of chicken 鸡精
5 g" U0 G: z; g" w) y H @ice-cream cone 甜筒 + t! q) \( T6 ?( J) \. j* X
sundae 圣代; 新地 $ I( w7 e& B E/ Q+ O; n+ n+ F
ice-cream 雪糕 ( R" I9 s7 s5 @5 Z1 T
soft ice-cream 窗淇淋 0 ` K; u6 s- W3 }7 K
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
, s6 T& [6 v; a' n% wice candy 冰棒
4 {. ] c5 V @ |: jmilk-shake 奶昔
5 {4 C1 w: T2 zstraw 吸管
, N: }5 X. J7 g7 S/ w5 q* Q+ E4 e
水果: * G, [. {5 @8 c+ T2 [$ t
pineapple 凤梨 , S1 }$ G" l' G. c
watermelon 西瓜
1 W8 p% c5 G9 F/ Epapaya 木瓜 * ?2 G! W- ?$ d. I. k! U8 i% d
betelnut 槟榔
- d+ ?+ Y) Z, T' c2 xchestnut 栗子 9 h8 O0 y' o/ ^" L& [+ N+ O, C1 X
coconut 椰子 ' a( J4 }6 |( N) U$ ^
ponkan 碰柑 # |( y$ k5 U$ e* r; v# \) \$ D( [. F
tangerine 橘子
8 s, W0 h5 \9 B0 }2 Q( D- Amandarin orange 橘 ; b6 J- E+ o/ z$ m
sugar-cane 甘蔗
' |$ `3 T/ m1 ^+ i4 smuskmelon 香瓜
2 p8 p% H0 F" w6 o9 cshaddock 文旦
) v0 B6 U6 U+ tjuice peach 水蜜桃
8 w9 i8 h! \9 f/ Ipear 梨子
) W0 O/ L- ?9 H2 D5 {% bpeach 桃子 ; H: v5 D4 p% T1 J J7 F' q4 s% i
carambola 杨桃
+ M& o/ V5 g$ {cherry 樱桃
" p, V( n& t# {" J) ]5 h; ppersimmon 柿子 8 q" |# x: k0 g6 P% k5 V
apple 苹果
/ Q9 Y. m' @ T0 V2 ymango 芒果
: K* Z- v8 J& M* {fig 无花果
6 c, y& T2 s& ]1 k: M+ @water caltrop 菱角
; |/ y5 N& l1 Jalmond 杏仁
: N- `* R% A( T+ }% xplum 李子 7 {5 r- [" e* m% L
honey-dew melon 哈密瓜
8 o1 l3 g5 z, b: |loquat 枇杷
( s6 `6 g, p8 U* Xolive 橄榄
# v/ l, ?& p7 e2 Qrambutan 红毛丹
8 B: r0 E5 Y# G6 Udurian 榴梿 1 u( l- u& N8 q2 B/ a* r& o
strawberry 草莓 * T4 o# x: J" ]% |; W
grape 葡萄 . N0 F* F* S! _9 g4 N4 ?
grapefruit 葡萄柚 2 I# K: P( t$ |8 v
lichee 荔枝 $ Q( h4 B* w! w C) x# {
longan 龙眼 ) F2 W" K6 e; |' E( D
wax-apple 莲雾 2 I7 Q! K! a) L( r
guava 番石榴
4 r0 y) l/ L I; d4 {/ W6 |banana 香蕉
) i8 q: }' s7 X# P+ t5 M, M7 A# s N4 q4 n
熟菜与调味品:
& r! X4 A9 S; F' Z0 ~/ Zstring bean 四季豆
; b% c( |- e) r8 ppea 豌豆 % r+ }/ B+ K" H2 b
green soy bean 毛豆
1 a# W) ]: e! n3 y, c* |soybean sprout 黄豆芽 / d: H) H2 ?$ X% M% E6 P
mung bean sprout 绿豆芽 ( j; o$ h* U% B9 D4 X1 `. i
bean sprout 豆芽
: f3 h: F0 j' D6 t& h: M& zkale 甘蓝菜 2 t! Y0 p9 z% G$ _+ A: e
cabbage 包心菜; 大白菜
9 X$ K7 J. U- z; _- v: S, e" [9 @broccoli 花椰菜
! R/ q0 F3 X( ?& d( c( ~$ xmater convolvulus 空心菜 6 l( ]1 g q& F5 O
dried lily flower 金针菜 $ ]* q5 B% O. ^5 b5 C' k: | ]) h
mustard leaf 芥菜 % |' R5 u1 H7 F% s& z- l
celery 芹菜 5 s9 P; k4 a' f# A9 |; l
tarragon 蒿菜 5 F- Q! g) F7 j
beetroot, beet 甜菜 , ^4 [* ^( _7 z& [4 O) A$ Z
agar-agar 紫菜
+ V% t" R: s; @0 l# N+ @lettuce 生菜 3 E; w$ S" ~0 a0 F4 J K! p! |
spinach 菠菜 ; F9 ]- |& |: }( L' y8 R, O M
leek 韭菜 % G! g5 A; Z5 t9 `% b: c
caraway 香菜
* H# i2 a1 e/ fhair-like seaweed 发菜
* m) D3 `* v9 Y9 C/ v! opreserved szechuan pickle 榨菜 2 N J' s+ \* W- b4 ~
salted vegetable 雪里红
6 [" |! m" R$ l; a. i* S Olettuce 莴苣 ' F% K+ @+ H* k, J. P) M( C0 X
asparagus 芦荟 8 X, L; Q3 Z" w2 e/ O% @' V% `: {2 s
bamboo shoot 竹笋 * y: @ a+ r- u5 e
dried bamboo shoot 笋干
! V( u ?& W7 U0 Kchives 韭黄
+ i6 [% G! q! W% q/ `5 z7 Aternip 白萝卜 & o+ n' r4 _9 I) F) I2 z
carrot 胡萝卜
+ J, W$ Y1 ]! Z3 p0 c* nwater chestnut 荸荠 4 ~8 m. x& [, j/ K$ n9 r. A9 N/ s: N4 ^
ficus tikaua 地瓜
; h+ P. I6 F6 b9 \* B- y$ Ulong crooked squash 菜瓜 ! B# j' q5 Z0 t; D Z7 r0 u
loofah 丝瓜
% W F9 V" E$ y1 hpumpkin 南瓜
3 }) t$ ^; o/ {' e; kbitter gourd 苦瓜 + L, j5 L( y4 l5 p* w6 @" z
cucumber 黄瓜
; _1 _# k) G8 n. R% Kwhite gourd 冬瓜 ' `- N( F/ j- H% K
gherkin 小黄瓜 ) E7 }! ` }1 K2 c
yam 山芋
" r: ^9 o. t+ Z {3 htaro 芋头 $ N; H' G; F7 P0 ]
beancurd sheets 百叶
D P5 ^' n4 Q8 q5 f, O7 Xchampignon 香菇
. F( i6 V& P# f$ ?# Wbutton mushroom 草菇 9 M5 x' l# V) @/ ]6 c5 r
needle mushroom 金针菇 $ [- K. x( ] V
agaricus 蘑菇 ' p! C$ F. S; c* |) ?! F' }
dried mushroom 冬菇 / s9 H' |% G" p, D) \: o
tomato 番茄 $ B' d& ~9 Z7 q! _
eggplant 茄子 1 d2 o* M( b4 ?
potato, spud 马铃薯 ! c2 j, S% S+ }6 O% ~& f* p
lotus root 莲藕 ; ~/ o( Q* [9 l8 T* J9 d
agaric 木耳 + h: N! a4 F/ T/ }" @, G" K
white fungus 百木耳 g$ ?( \8 T% Y8 h+ k' C
ginger 生姜 . @; ~2 r( L& D# ~; \2 j6 K2 }
garlic 大蒜 8 A: a; l8 V! Q4 {: q0 `; U3 R
garlic bulb 蒜头
7 m0 ^) C9 n& l" Egreen onion 葱 8 A. ] @5 R8 @$ s2 }( U* B0 q
onion 洋葱 - E. a1 d' V7 `7 L% J
scallion, leek 青葱 2 g5 S+ T8 a. P6 w; t N# n9 J
wheat gluten 面筋
5 v9 `6 p- X! l0 y2 Omiso 味噌
. x+ t- B6 b3 O7 [" Y% ]" bseasoning 调味品 3 q- d4 J' @4 x' j' W; Q: d- S
caviar 鱼子酱 + h0 n+ ]' U/ G7 [) V# B5 n
barbeque sauce 沙茶酱 # U9 u( Z* j* a( d/ a- B( k" a! I, M
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 " O( [% [4 r% b: a ], I
mustard 芥茉 7 O% C. M4 O6 V
salt 盐
8 U+ S8 ?6 m4 n% b6 g% T# O$ Dsugar 糖
" Y/ H l7 `, Q% F% l: Z# mmonosodium glutamate, gourmet powder 味精 9 X3 m) L% ^& V0 ]
vinegar 醋
, z; y0 I) G% l8 V9 v9 Tsweet 甜 9 U% E/ p! u ^
sour 酸 ( k |/ o2 ?# [7 ?# G7 C' Y8 h
bitter 苦 $ I/ V5 q6 B8 m4 b- v" f2 M! w
lard 猪油 + D1 c- I" H, g" y
peanut oil 花生油 0 j9 F4 }, ~+ ^% `0 g1 ^; G
soy sauce 酱油 # a6 X H& C w
green pepper 青椒 * d4 i' I4 {+ y* i, b
paprika 红椒
# ]1 ?) y# o/ ]$ ~3 ~star anise 八角 ) N' t9 z( w$ i$ N6 M8 m
cinnamon 肉挂 # E) W; e; _; _2 k* Y
curry 咖喱
+ G! e3 d( N qmaltose 麦芽糖
! u Q4 R3 O8 k% r1 Y' ~* p
$ z3 V3 d$ f t: H7 t糖与蜜饯:
; C+ S* n" g, w2 R0 h$ Cjerky 牛肉干
g! i% R4 g* U! {4 w8 t) x$ G1 bdried beef slices 牛肉片 y) I7 O% T* f. ~; w% ^
dried pork slices 猪肉片
& w2 X/ [! H# i! j5 gconfection 糖果 # e% g9 u' T9 K0 M) _
glace fruit 蜜饯 E9 c" v+ {5 y7 m
marmalade 果酱
e/ O- j( P" u+ e1 f' ndried persimmon 柿饼 2 K% _- U7 @1 I8 F3 N# S
candied melon 冬瓜糖 $ o7 O0 ?7 q+ E. K3 ~
red jujube 红枣 2 Y, a* E& m" [8 g9 Y" R# V8 q% b
black date 黑枣
8 ]: y* q6 t# Q) G# `2 K! g: ~# g* Kglace date 蜜枣
2 F# A# Q( U6 {# a3 D; ^dried longan 桂圆干
* W" d6 G8 D/ a. ~raisin 葡萄干 6 {( a5 R! V1 i% v7 D
chewing gum 口香糖
; E8 G, o) R# A" {nougat 牛乳糖 " t. q* N! f9 O9 b2 q5 O9 Y
mint 薄荷糖
2 O' V- V1 j8 s8 s' jdrop 水果糖
+ C0 t& L! F: Z7 O/ cmarshmallow 棉花糖 $ g) l+ {' ?: `9 n) n% F3 ^
caramel 牛奶糖 5 ^3 u8 q( g' H/ j W, {2 }3 K6 R q3 X
peanut brittle 花生糖
$ | L4 U# l- c3 K* hcastor sugar 细砂白糖 # T! X: d& y N1 w1 M, Q0 `
granulated sugar 砂糖
4 x# p+ j* \! C+ U0 q/ K4 ~sugar candy 冰糖 , x* `/ j& @* m+ M4 m
butter biscuit 奶酥 + E9 `1 ~! S( c5 X( v8 w& k* Y
rice cake 年糕 3 P: x0 F" V9 I
moon cake 月饼 ' B3 Y+ k# x6 |0 E+ J" q$ @0 @& Q
green bean cake 绿豆糕
5 r9 p. O" V; H' R7 ~* j7 A1 qpopcorn 爆米花 . K+ q& A. Q% M$ p9 c6 l& n4 C! s
chocolate 巧克力 % j8 o: ^2 B6 |7 ^
marrons glaces 唐炒栗子 9 o6 |' V& x8 @0 w
% Z% T; Z* F% F# | |* g牛排与酒:
! G% h1 |( }1 S1 H# M) [breakfast 早餐 1 i; {& I7 \ f5 ], H2 _: h9 |- `
lunch 午餐
! V( H8 c) m9 K8 ?% J7 f9 Ubrunch 早午餐
6 t) X4 J/ h4 V8 W; N- Gsupper 晚餐
: ]1 t) z' N5 r" f+ x8 |1 R% a5 @late snack 宵夜
# i' j1 m, F' n" w, @dinner 正餐 7 z" y5 {/ p- b- J! Z1 R
ham and egg 火腿肠 ; v+ b7 e0 `' ~* b
buttered toast 奶油土司 ' q: g" k* O. \0 t. n8 G' \
French toast 法国土司 9 D$ P! g! Y9 F7 V4 r& n/ ^
muffin 松饼 8 m# X) _2 h3 {! I6 E {6 N
cheese cake 酪饼 3 O: v& z! Q3 j% j6 M
white bread 白面包
" J) Q, w! \# Vbrown bread 黑面包
- F/ O/ i4 q5 f: `" V2 q# xFrench roll 小型法式面包
2 ]. N b2 U% C4 O' xappetizer 开胃菜 ; J& R! x9 U6 c# m! ^
green salad 蔬菜沙拉 7 Q, U8 [+ K/ L
onion soup 洋葱汤
1 A' ~% W/ P7 m, F) R- bpotage 法国浓汤 T& Z! ^- z2 q+ P# t6 t
corn soup 玉米浓汤 ) d7 y. t, [/ C. ~: E
minestrone 蔬菜面条汤
* I7 s t% i' Dox tail soup 牛尾汤 2 c9 Y0 p+ F8 B8 V
fried chicken 炸鸡
+ ?( d$ S6 r2 ]' B( R. ]6 f2 Zroast chicken 烤鸡 9 o* ]6 v4 }: f# l3 y1 I: D7 c
steak 牛排 ; [ h" [8 p. C G
T-bone steak 丁骨牛排 3 r G# c* V% m) |; U( r/ q% ~. }
filet steak 菲力牛排
3 L' l1 ?. C4 u- `- ksirloin steak 沙朗牛排 ( i/ R/ j" k% U/ {5 I7 _) g2 \, C
club steak 小牛排 : k9 X7 H. _0 j( G1 z* F2 w1 [# q/ u
well done 全熟 , r4 K i" F2 W3 y5 A
medium 五分熟
6 c* \; R& E3 u! o! ~' Zrare 三分熟 3 Y0 W$ L0 I) Q5 i8 Y* C
beer 啤酒 5 r7 ~" T, M* X/ L6 ^
draft beer 生啤酒 2 l* z4 R4 M" B1 G* U' ]; _0 ~6 H' ~
stout beer 黑啤酒
0 z' @6 p. m. W8 ~, Fcanned beer 罐装啤酒
7 \6 v5 |% D$ vred wine 红葡萄酒 - V! s/ {9 v' ]+ E4 E
gin 琴酒
7 z O9 Q& Q6 sbrandy 白兰地 ) u0 e' }1 c6 m' w- t+ Z; m7 ?0 Q
whisky 威士忌
- m2 G3 | |( [vodka 伏特加 * o& z7 ^5 C V$ s/ m
on the rocks 酒加冰块 1 ~% H* q, r* w( c; m" k0 f7 g% _
rum 兰酒
- i( Q- A2 T3 q: ?0 V0 {/ uchampagne 香槟 3 a7 \8 P& x: @, Q. `% ^
7 o) _# e/ Y& r
chocolate 巧克力 1 J& U/ U* O- }6 e R
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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