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儒林郎(正九品上)
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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 15:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
: w3 f& l8 m& w9 y/ u: v6 |* w西餐与日本料理:
: X: B& [3 @9 [9 Zmenu 菜单
6 N5 {: Y, g( U# b( \French cuisine 法国菜 ; M! j$ I+ L( y) N4 q, W8 s
today\'s special 今日特餐 & K8 X" ], j- I1 o* `0 _
chef\'s special 主厨特餐
# S" { q) `1 V J5 N/ |3 ^* E* tbuffet 自助餐
0 S2 o ~. k. cfast food 快餐
$ K3 F8 K- H" T6 ?. [specialty 招牌菜 ; g, @, [9 j/ o4 G# s
continental cuisine 欧式西餐 ) V% y' N+ K! T7 S0 A: V
aperitif 饭前酒
7 n6 _0 _* u, k9 e. @5 h0 Odim sum 点心
: w& O* P! N; S0 g6 M7 CFrench fires 炸薯条
* a/ f5 p8 r/ a( f- C" T. |baked potato 烘马铃薯
/ M b9 H; ]2 Lmashed potatoes 马铃薯泥 7 b) O9 t# ?) z- z" F+ f; m2 i
omelette 简蛋卷 4 E4 g: b9 {3 k: j
pudding 布丁
4 n; f. v8 s) l) J8 b* xpastries 甜点
f) ]( \1 [5 H G0 k; O6 Xpickled vegetables 泡菜 ) F. n$ Z' p2 `* o- G% h" H
kimchi 韩国泡菜 . s5 R( a2 \' q9 L
crab meat 蟹肉
% ?7 C7 s3 h; `* b+ c0 Pprawn 明虾
~) ]! {) ~6 Q: I o/ K( Zconch 海螺
! `9 k, S. M5 R# sescargots 田螺 . G D, x$ m) x4 S
braised beef 炖牛肉 % I/ @' T5 e6 t+ s) q0 n/ o
bacon 熏肉
: E4 z* h1 J0 V8 Ypoached egg 荷包蛋 9 ?, d+ x5 B! j3 z* U! v
sunny side up 煎一面荷包蛋 * L# C9 N8 ?( T( K
over 煎两面荷包蛋
/ {% S8 F3 z+ \3 L0 M% \fried egg 煎蛋 ' ]- D* S0 |6 G% d! @2 q' U
over easy 煎半熟蛋
; H% M( ~. I/ E& K& B( P" \! c$ A' J' pover hard 煎全熟蛋 % Q& Y4 V6 Y) O' r: c7 Q- K' \6 Q
scramble eggs 炒蛋 - m* g: z6 S) D
boiled egg 煮蛋
$ F- Z" }! F+ \# @7 Istone fire pot 石头火锅 9 T% d1 X g# k) W, [' u/ _
sashi 日本竹筷
! _: b3 X. [$ i* Z, D/ {9 g+ G) Xsake 日本米酒 ! ]! u# }) M7 Q
miso shiru 味噌汤
2 T& G: i5 l' Groast meat 铁板烤肉 1 I4 W9 F: H/ d7 R
sashimi 生鱼片 4 M# i% y' ?6 L, f# N
butter 奶油 " [( T# G! F6 M: n1 m' {4 H* d
3 \; f5 O6 p$ I! m, H9 Z冷饮:
1 I5 e- F. C' o4 Y, y1 Hbeverages 饮料 ; f2 M: D- `: }$ u) b$ E- ~( v
soya-bean milk 豆浆
! W1 _7 @+ I* w0 K6 I' a& usyrup of plum 酸梅汤
6 g! _1 d [' D: [/ }tomato juice 番茄汁
# D; h9 c# R, `- A) n/ A% x. S4 z; |' g$ |orange juice 橘子汁 / c1 d& q/ I' B% V
coconut milk 椰子汁 5 }5 u$ m2 ^2 Z r
asparagus juice 芦荟汁 + _+ g) P1 b- u3 V
grapefruit juice 葡萄柚汁 7 E. W; c; S0 f c
vegetable juice 蔬菜汁
' J8 Q' m' n* S: U, A) Pginger ale 姜汁 1 C/ J# Q2 d6 G3 q
sarsaparilla 沙士 0 q; X7 s9 P. I; q2 Y
soft drink 汽水
. a) N7 L# `* H0 y x& icoco-cola(coke) 可口可乐 ( \' P6 p# H7 ?, k9 U1 J- s
tea leaves 茶叶 E' D6 d8 K9 s: v
black tea 红茶
8 o+ Z1 H& Z2 @6 Z5 Ajasmine tea 茉莉(香片) - S5 n( h. C+ {7 t% G1 ^7 H; [
tea bag 茶包 . V& F+ E3 y& F7 g/ Z: `0 r9 _
lemon tea 柠檬茶 - x8 Q5 H4 S H0 u( {/ A
white goup tea 冬瓜茶
9 a5 O9 m' o8 C2 L$ d" k1 a9 Ihoney 蜂蜜
, F& n, X9 Z. k. Ychlorella 绿藻 . F" T* b% T& ?
soda water 苏打水 1 i- v" v8 |0 k9 s" I
artificial color 人工色素
( \$ g) k/ R- z5 D' `9 Y5 p+ s* ?6 Vice water 冰水 # @# U" x6 x0 k+ ^! K
mineral water 矿泉水
& h. E9 s: z q: ]' }distilled water 蒸馏水
. [# j9 U/ T& P4 d+ v( ]% Nlong-life milk 保久奶
" }' j: Y9 a7 q! z6 mcondensed milk 炼乳; 炼奶
7 }4 d* ]: V+ G$ q+ X# I0 Scocoa 可可
; ^- Q% V, c3 Q' P+ e5 o* Ecoffee mate 奶精 # B) v3 B$ x- l _
coffee 咖啡
7 c$ q- ~/ y4 L% q, ficed coffee 冰咖啡 - Z8 r5 h" x& \9 f
white coffee 牛奶咖啡
* P# y: D0 \: ^+ N% B& g. q) Kblack coffee 纯咖啡 $ L* y% G1 U8 O4 {+ f; V
ovaltine 阿华田
3 a1 O' { g' K8 I+ ~chlorella yakult 养乐多 ( s& K, e) ]$ S/ Z) V
essence of chicken 鸡精 + Q; `+ L' R4 }1 O8 u. B, m" u
ice-cream cone 甜筒
5 |6 j3 m! Z( A! F4 z3 A7 [6 F9 hsundae 圣代; 新地 ) h8 R6 [! |3 @- h" Y% q: }& X
ice-cream 雪糕 8 H9 s( ]0 c7 ~! D) D+ u# Y0 `
soft ice-cream 窗淇淋
, v' j. \2 z& Gvanilla ice-cream 香草冰淇淋 5 `$ o- r2 R, n5 k5 [
ice candy 冰棒
# U4 E& t0 d' a2 X0 B) M/ g9 wmilk-shake 奶昔 7 ]. ~0 Y" k8 W& d4 [
straw 吸管 " J1 r0 E# s% i# d1 {
" ?9 z- m; Z9 J. {: \水果: $ A2 T- D" i( q3 f3 D
pineapple 凤梨
' H/ [9 g1 Q9 [# \4 c! E2 Fwatermelon 西瓜
" l& e4 G2 T/ N# ^papaya 木瓜
+ @3 c. B0 K6 W8 {2 hbetelnut 槟榔 : Q$ i& z4 I; r1 v
chestnut 栗子
4 ]" f* E( h, e8 d4 ?9 Gcoconut 椰子
+ W M0 m( M4 _7 bponkan 碰柑 - S6 ?9 s8 _0 B& S' r3 e
tangerine 橘子 ) T. J# h9 y/ S: B7 @! V
mandarin orange 橘 ' C+ e1 g: ?* [+ x1 j5 p1 s
sugar-cane 甘蔗 `' L. m: y8 U6 t# I, G; Y S7 ?$ f
muskmelon 香瓜
z1 {' J) I+ z8 L# ~! Lshaddock 文旦 ! a j, S4 ^' Z$ V
juice peach 水蜜桃
/ `7 p- S! C( S, l, Q, _pear 梨子
8 ?8 z8 c- R& b5 \% Ipeach 桃子 " Y( J/ h! Y. f9 d, U6 n) r
carambola 杨桃 / Q! D# G% s+ L7 A2 d" V9 @
cherry 樱桃 2 {2 D3 `9 j: V1 P+ ~+ A4 I' y
persimmon 柿子
/ J+ [. @1 T# q9 ?" y# ]apple 苹果
! z) w# \" Y" q2 n* emango 芒果 7 x" U! g# j5 p/ Y1 y. h# g$ Q
fig 无花果
8 Z4 L8 Z0 @4 a5 S8 Q9 A( Mwater caltrop 菱角
: m: v0 m1 }$ t6 k4 K2 p( F- [almond 杏仁 ' m$ G+ x& `/ q8 L& ?7 S
plum 李子 - M6 v& N" A+ S
honey-dew melon 哈密瓜 1 ?+ y+ s; H3 n& z0 L
loquat 枇杷 * w. m2 p* m& J' t9 G" l6 C& M
olive 橄榄 ; A- u. c; s4 d6 E: S
rambutan 红毛丹
7 \% W! P' R) k# Z( g) P; odurian 榴梿
" z( E, y, y& ]. G; Bstrawberry 草莓
3 V# _. Q' @: E6 A# a/ s$ Ygrape 葡萄 / N) K4 S0 q/ U5 y
grapefruit 葡萄柚 0 N3 Y# v! t9 E
lichee 荔枝 ) x, \- j; g( q3 {
longan 龙眼 6 u O! q3 w! A' |% `) p1 O
wax-apple 莲雾
/ e# O! O" t3 u$ W6 Aguava 番石榴
, ], q+ l* T# a. A2 G5 G2 zbanana 香蕉
% \$ o! R7 p% @0 ^3 ]! T6 S* [6 u3 n: u7 ^* Q# t% S) }
熟菜与调味品: - F8 |* Y0 b2 ^
string bean 四季豆
& b7 O+ ?% _8 s6 H3 Opea 豌豆
6 t! V$ L; Z, ygreen soy bean 毛豆
$ _0 W, m! M6 s, s+ L+ Y. Qsoybean sprout 黄豆芽
: B# \+ N- G0 d' K% T+ cmung bean sprout 绿豆芽 ( U% `2 l' }0 c _! b
bean sprout 豆芽
% e% {; d V: ~2 p7 i7 Ckale 甘蓝菜
5 G9 m& G# J% W, r3 P# h6 S7 e2 bcabbage 包心菜; 大白菜
; n. i+ ^* L8 L! _* F9 q, Z7 r2 Zbroccoli 花椰菜
& H6 \) P: r/ R e. omater convolvulus 空心菜
, T0 f% ]/ z& j Adried lily flower 金针菜
) J+ a/ R$ `0 v" a" |% Mmustard leaf 芥菜 3 m1 C. l" u4 w
celery 芹菜
! p6 S' v# N2 U* L" J0 |5 wtarragon 蒿菜 % H) N) U. C8 y* D g; a0 V
beetroot, beet 甜菜
- M# M$ r. N# N+ }! f* magar-agar 紫菜
) N7 x; V' X. k* H/ q4 _lettuce 生菜
5 ?( u. ]) u0 }7 Jspinach 菠菜 , V3 N% t& \( {9 x7 _1 g7 e8 Y
leek 韭菜 + `7 M! R8 o# k S# [) X
caraway 香菜
, L* P, Y$ T" a" N( Fhair-like seaweed 发菜 3 _! h0 r, z' _4 r8 }7 K8 A
preserved szechuan pickle 榨菜
" }4 O" ]! H8 c4 j/ Q1 ] Wsalted vegetable 雪里红 : w2 z6 z2 V& i: ]9 S* K
lettuce 莴苣
" ?( d' k& ~% R; l2 U# a/ Easparagus 芦荟
5 b3 q+ H) u/ ~bamboo shoot 竹笋 " @) C2 _' G' k) N: L8 f" o) v
dried bamboo shoot 笋干
2 G- _8 i' o8 [; ?chives 韭黄 ) `7 o/ \ L% v% d7 n
ternip 白萝卜 2 U# M+ o! o7 E+ t
carrot 胡萝卜 + F( W5 r0 {- \1 w1 U4 f3 D
water chestnut 荸荠
$ X; M) g0 J. U; I$ W1 W Nficus tikaua 地瓜 + I. ^2 t# t1 \6 V) ]( d& z# a3 u
long crooked squash 菜瓜
) s) c' ~" ^& C: J8 u& ^* N$ p Qloofah 丝瓜 # L# q1 c3 s4 d. Z3 K: t7 t; E# ^
pumpkin 南瓜 6 W8 ~ X) w7 t3 @
bitter gourd 苦瓜 - Y9 P* t4 G9 f0 x+ Q/ ?
cucumber 黄瓜
u1 z8 B6 @) x. o! ^. Ewhite gourd 冬瓜 ( m6 {5 j* C) X" ]+ C1 K4 R
gherkin 小黄瓜
- i. ~$ x0 H K' V2 N! pyam 山芋 1 b, R+ z+ n. V
taro 芋头 ! m" _0 s, [$ q/ T* {
beancurd sheets 百叶
4 V* D. _: p" X0 Nchampignon 香菇
3 q6 B U3 |* z8 _) S- J4 Dbutton mushroom 草菇
8 h2 f4 v' a. \7 X" N4 |needle mushroom 金针菇 * K7 h/ ^! @: [- J" s
agaricus 蘑菇
, ~: P% p% |$ qdried mushroom 冬菇 f$ @8 ?2 z2 R+ Q* _$ D. P
tomato 番茄
& Z# l1 ~( V$ g3 N6 _; teggplant 茄子 ) A0 }0 S# E+ R
potato, spud 马铃薯 : R2 a3 k# K8 M& z+ F* U
lotus root 莲藕
3 m! j% S( U" wagaric 木耳 ! e! S7 V$ _0 Z9 P/ I: r1 U4 j7 `
white fungus 百木耳
* s6 ?9 V. B8 o. y; Pginger 生姜 8 L; d- J8 a9 l; Y
garlic 大蒜 1 o2 Q0 C' t) ?; O4 {# g k! Q& c
garlic bulb 蒜头
8 V0 ]7 z1 F8 c/ g% \green onion 葱
1 ?: L+ Y# ^' \9 T0 Xonion 洋葱 % n% s. U3 D7 d& \8 u" r
scallion, leek 青葱
2 [3 G, @4 w8 q" g1 H2 _( Ywheat gluten 面筋 7 |0 B; p6 `0 r3 e3 z& B
miso 味噌
1 K0 v; z6 A2 J9 @% [: u3 \seasoning 调味品 & v! t2 h+ ^/ P4 b, n/ t
caviar 鱼子酱 6 j8 w U! A/ G: y, @0 g# ]' n# k9 r
barbeque sauce 沙茶酱
3 k( B+ i6 l+ e. R' Gtomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 , A, ~' [! ^4 X5 S' d1 W/ i
mustard 芥茉
/ P3 I" j# S$ n1 ?salt 盐
) c9 E1 _$ A0 ?( C8 Gsugar 糖 ' M0 H R5 e4 {* ]$ e$ c
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
& f. G W; V$ N/ G0 M0 c! f8 ~, n ^vinegar 醋 # n2 K1 e [. y. s
sweet 甜
: |+ c( P' o. z& Z5 o1 v- {, Nsour 酸
7 ?/ }6 q. e$ R$ M3 zbitter 苦
& ~/ k! d; h& l, [" ~/ ?6 D( s, Tlard 猪油
+ y6 u# M$ ~! B" s$ h1 f. N" f2 Cpeanut oil 花生油
& F% @ }# I8 s8 w5 x% b; wsoy sauce 酱油
0 [8 X. v, @2 J8 s6 Cgreen pepper 青椒
$ ]# }8 @9 X" {! @paprika 红椒
& d3 T% |& R4 W# i5 l. gstar anise 八角
/ \0 ?( S: T1 X' Q- h" g) A" Jcinnamon 肉挂
8 t% B8 j/ `2 scurry 咖喱 ) \# G! h( m) q+ {1 D% G0 J8 ]( T5 c
maltose 麦芽糖
1 C0 L+ o0 K; r7 y
$ R6 j9 C% r0 G' G$ H糖与蜜饯:
3 j; ~$ Y) V+ @jerky 牛肉干 0 X# o! [9 n- Z+ Y0 u* ?6 C6 N
dried beef slices 牛肉片 # C3 p, H! S0 I9 L, a4 H
dried pork slices 猪肉片
E. K/ Q# Y4 t4 Oconfection 糖果 # r% b B6 L' i
glace fruit 蜜饯 & X8 a* C; Q+ E" E$ k
marmalade 果酱 ( e* d1 l B3 z
dried persimmon 柿饼
* h7 l" S/ G5 N3 S9 [/ H4 Xcandied melon 冬瓜糖 5 P# m. i) I z0 p2 F
red jujube 红枣 $ E: }$ x. o# z" F3 C% u
black date 黑枣
0 P ]+ G4 i2 d/ Nglace date 蜜枣
& m* J, O+ W! Y/ Vdried longan 桂圆干
$ T; `7 W P* Q; n; |0 i' N, X) rraisin 葡萄干
9 R k* o9 S6 D7 z1 ^chewing gum 口香糖
( A; Y6 @* O3 Gnougat 牛乳糖 ( Y1 V8 }& v. A' U, T
mint 薄荷糖
$ X; {8 `9 l6 P, F/ |& }) jdrop 水果糖
. D, K5 A4 b0 \/ @* ~% Rmarshmallow 棉花糖 ' X7 @* V" h" J& I% B
caramel 牛奶糖
1 O5 O4 r1 F$ Jpeanut brittle 花生糖 9 o L! y' t& r; U
castor sugar 细砂白糖 $ Y) _: K& w- u3 b y' ~/ c
granulated sugar 砂糖
/ H% ]' t1 T$ M4 e3 N4 S- P, Tsugar candy 冰糖 8 F# e! U, H3 P, C7 [
butter biscuit 奶酥
9 D+ |$ [& ^- r: i+ m: Jrice cake 年糕
8 t6 ^3 D) v- Z, M0 I8 Lmoon cake 月饼
) B" j% {/ B2 B/ ?; H& Hgreen bean cake 绿豆糕 : o# b" x. E, a8 _
popcorn 爆米花 . s a6 r4 L- J
chocolate 巧克力 9 v9 a1 d) [# @: J4 E" M% @* G
marrons glaces 唐炒栗子
6 U" D* u2 C7 b) G/ V# A2 }& X8 V. O7 ~: `
牛排与酒: 4 [+ i% W4 T/ b+ C( p- e
breakfast 早餐
8 K0 P- F# P9 z! Clunch 午餐
$ D* M0 c; q/ u" v' }1 B- N$ u: J3 ibrunch 早午餐
* C% n: ~" x" T- r! Hsupper 晚餐 , G$ D2 X' O/ S
late snack 宵夜
, d( [5 `; h0 p! Z1 U4 j. Idinner 正餐 4 m7 H, _: U: J. p( ~+ _5 I
ham and egg 火腿肠 # d7 D/ n4 p2 U) D9 e+ F; [
buttered toast 奶油土司
; F3 I+ {. d p xFrench toast 法国土司
3 B' T) T8 r2 F7 xmuffin 松饼
1 a. s+ J( s2 N8 A* dcheese cake 酪饼 7 C: t" L& p! |) q
white bread 白面包 : {0 i2 ^! `/ f8 A4 G
brown bread 黑面包 0 x3 d- y4 l1 N# V, _& `
French roll 小型法式面包
' b8 c) n& W3 p. T* B& z; cappetizer 开胃菜
; N: ]0 K% S7 J1 n. Vgreen salad 蔬菜沙拉
6 ~" U0 G( ]& ? S. qonion soup 洋葱汤
0 V8 f9 p' Y# g ?: {potage 法国浓汤
. [! b2 K9 I3 _, P! hcorn soup 玉米浓汤 " h! v- k- O! S+ e
minestrone 蔬菜面条汤 0 E: s' y9 q( k
ox tail soup 牛尾汤 ' | t, g: g e. m
fried chicken 炸鸡 + r( J$ P& Q$ t! m$ C9 |. B+ z
roast chicken 烤鸡 3 i/ |) U4 \6 [
steak 牛排
3 R8 I" {7 Y. e; y% p& _T-bone steak 丁骨牛排
$ g" j3 Z" Z8 o+ }4 g `! efilet steak 菲力牛排
1 ?+ a6 K* y+ ~: p1 [$ h' @sirloin steak 沙朗牛排
& o g( w" n7 f! q# V8 `$ P" f3 dclub steak 小牛排
3 V+ i# t+ j* L' Wwell done 全熟
& c$ U5 ~% X; H) E4 z2 Y; Gmedium 五分熟
/ C' q6 u# Q5 A! R$ u0 I4 wrare 三分熟
4 N- c! U& Z& ^7 t" Xbeer 啤酒
+ ?' f# }7 M' E" J2 Adraft beer 生啤酒
5 [7 q, M( v" Y' w" A& Z2 mstout beer 黑啤酒
: v4 Q. d, Z' X8 R! k+ V, bcanned beer 罐装啤酒 b7 t# m7 l' d/ t( Z
red wine 红葡萄酒 * ^7 i- r1 l: d2 Q
gin 琴酒
J0 ?6 j2 \! y# A; P9 I2 I0 L) `brandy 白兰地 7 N- A2 z4 ^/ m0 W* |
whisky 威士忌
: {+ |3 o! {; g; V0 q Tvodka 伏特加 & s( \- j" f3 C
on the rocks 酒加冰块
- b6 `# b8 w5 B! w( qrum 兰酒 2 ]1 A* L$ V. k6 t; v$ E% ^: V
champagne 香槟
, o% Y* ~$ W2 P
8 G( I) D! K2 M# c* [chocolate 巧克力
! @" j7 m1 ~: _$ L8 B o, amarrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-20 18:37
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2008-7-20 18:39
