南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

. J& L* {7 N! S! L南瓜馅饼（PumpkinPie）
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　　用料：
　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
　　两个鸡蛋，打碎划匀。
6 W; z0 a3 y3 b% e0 |　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
　　一杯（约八盎司）红糖。
+ Z$ [! A+ L0 c# H; i( g+ l, g4 V! w　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
* v8 I. x$ t" Q  y$ h6 Y3 T. J% \　　半茶匙盐。
　　两勺化奶油或人造奶油。
3 q/ ~" L& B) m8 l  A" ~) I& k% H0 s　　一杯脱脂乳。
2 g2 U+ v$ f. m/ L8 d　　一茶匙香草液。
　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
　　做法：
　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。