中级会员
左拾遗(从八品上)
- 积分
- 476
- 威望
- 305 点
- 资产
- 49068 金币
- 注册时间
- 2006-3-23
|
枫树糖浆菜谱(ZT)1 p' S" j. G' _, z, H" i
$ i. o! z9 {% Y7 x+ N- c 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
. l p' p* `, ~) E' P% h& t 柑桔枫糖鸡翅
) j7 ]5 W$ [9 E7 j* n; Q$ m8 j 用料:
# `) P9 H& x* \- V+ Y 一杯半Buttermilk。
# A( E4 J! L) F/ P% d1 h! A# ^ 三分之一杯枫树糖浆。
( h9 m3 _( V1 W5 `2 k8 w& X! U 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。: V8 s( [ U& h! r% u8 I
一茶匙Cinnamon(香料)。" z: R/ o- b& }# w' \
20个鸡翅膀。1 w" k& C9 f3 B ]! h1 f$ w
做法:
6 i u! v" w t* p% Q 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。0 o5 H9 i2 F- B, W
(岑岚) |
|