中式黄咖喱鸡

woailundun

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中式黄咖喱鸡：
- l* N: Z; a' Y/ R: U7 Q: O* o主料：鸡腿肉，土豆。
配料：青椒，红萝卜，蒜。
( x2 t- O! ~# s# h/ n: O( b+ B2 ^调料：黄咖喱粉，牛奶（3%以上的），盐，味精，糖，辣椒油。
制作：先将青椒，红萝卜切片。葱，蒜切粒。鸡腿肉切小块，土豆切滚刀块。起油锅加热至7成炸土豆为金黄捞起，青椒，红萝卜也过下油。锅内放少许油，下入葱蒜炒香，在放入鸡肉炒至表面变色，加水或高汤没过鸡肉，加黄咖喱分，牛奶，烟，味精，糖（可多放些），辣椒油。烧开该小火10分钟，放入炸好的土豆，青椒，红萝卜开大火收汁，出锅前加适量的油即可。
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jingsuan

这菜辣吗？上次吃一个朋友做的咖喱牛肉，真是好吃啊，不过辣的，我怕儿子吃不了。

woailundun

这菜辣吗？上次吃一个朋友做的咖喱牛肉，真是好吃啊，不过辣的，我怕儿子吃不了。 ...
jingsuan 发表于 2010-5-7 10:01

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    菜是辣的。咖喱本身就是腥辣的，再加上辣椒油。小孩子恐怕不能吃，大人都很喜欢！～