原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
* L  h# Q1 z  f4 k7 }& _9 Z  @
3 G7 W" N4 i5 l4 m3 k+ G/ N* A材料如下：
3 s) Q) K( t' ~5 F
& b1 l( b6 l. W- `/ F& o橄榄油
6 J: U) Y2 K7 B$ Y白洋葱
% m9 [  l8 d, B/ \! n鲜蘑菇
番茄
PARMESAN CHEESE
$ \  K$ O& G) O* v  Y# EPASTA SAUCE
+ K/ r( W! Y1 B( m鲜蒜末
. {, X* u/ g1 ?- u# |高汤
鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
6 l: W2 ]7 a* G9 g; u+ x$ o/ c( H* @PARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
5 G9 q6 X" ]& c+ JSPAGHETTI意大利面条

3 t; T! ~5 |- [( J. k做法：
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。


3 v! E$ U2 p& CMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。

& y+ @6 }2 g! g" |加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
$ t! j6 G$ t5 o! [; z2 v& {" X
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
! p0 I" a% L) @0 j9 D& N这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）

最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。

6 E6 J' p0 c8 u. \把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

再加上正宗的TABASCO
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
& C6 @, {% C: S! g (照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna


* _8 d$ }/ x# D1 Q    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife