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1 花生：延缓大脑衰退 6 N$ n; V- b- b }. W7 B3 q
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
4 z) g Y9 r0 L' {: f实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
r6 ]( Y5 y' y2 ]" s5 ~除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ ' O3 U: R1 P. V
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图 / 视觉中国 9 C) Z) `1 P7 |1 F: h
2 鱼肉：防止脑细胞退化 & h$ P( X6 J4 w8 c
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 3 x6 [: t# V7 d0 b0 b
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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1 t Z4 L! q# o$ m$ x* n' h6 d& c4 M鸡蛋：促进大脑发育
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% Z5 Z; x6 w I- @' d鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
" a& v) ?) E6 u核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 9 p5 _; q9 D. h I% m% e
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
( K( E. P+ m+ m, \! y& z2 ^" ` 图 / 视觉中国
, O6 ~6 o4 m7 f C% k5 南瓜：有助于脑部运转
- r) c% E8 @9 q南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
9 q/ I2 L; Y' ^9 f& Y5 w9 `南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 * ]0 a, X0 R& @+ _
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
# O% o7 f. D4 L- Y; e( C 图 / 视觉中国
0 Y( u* i! e6 ~1 H0 n% G( @" ?. E6 海带：健脑益智 3 i5 M( C! j( n
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 / j5 N) i) z; P
 图 / 视觉中国
4 n$ s* \% t# R4 R+ q7 葵花子：保持大脑思维敏捷
! F& w7 Q% n6 V7 W8 H, l葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 5 v+ d. i; ~! e" t
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 - p6 E( a0 ]( Y% z
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 , y0 F9 S/ G. }
 图 / 视觉中国 " W& `% _7 Z$ k; k
8 香蕉：促进脑细胞生长 . [# x4 Q3 R5 s' c3 ~, W; s
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
1 v) V! [- C' g; `+ y除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 3 ^& Q* j+ U4 `% ]4 w
 图 / 视觉中国 ( X0 x [7 M6 m7 A- K2 I
9 牛奶：促进神经细胞生长 " A) i, T( |* K& V* M/ A
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 : p, n" R- H# N' i4 d
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发
, w5 t/ \* M' k& O' M- c黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
4 Z7 L/ F) U) \3 C1 [' B 图 / 视觉中国 5 N( m) U, C5 ?: v$ }) r
保持大脑健康少吃这些 , w0 I3 y% Q |: g& }+ {
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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5 `) ^5 D3 c4 d x7 K' t✘ 红肉 $ w& I2 S! o L' O$ o
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 " a" g/ t; X) X; X7 T6 y
✘ 糕点甜食
% V- D. s0 B$ ]吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
9 Z6 B( T3 {# D5 Q. e) x✘ 奶油和人造奶油
9 W8 V: W* a: Q6 W8 F奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
9 N. p( _" P5 h# v! M9 o q2 R! k✘ 油炸食品和速食 3 c" n4 M. s1 `0 B1 f
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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