新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
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7 O! o. x: R6 n+ m2 k其順序是:
% L& }2 p, U6 ~& }+ s1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , 1 a0 C9 b9 Q1 {- ?, Q
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
* V( ^! D( q0 G& x; T7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
7 C; F4 Y/ d$ b8 ^$ k; @/ O* x# S" q10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
1 t! M7 F+ T( X) y% y/ f13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
8 X2 M, `! j. x S; w16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
3 c+ f& q" B1 \6 d0 R3 Y. i9 y: ~19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 4 K( c6 V# U& {9 e
7 t0 C/ v3 A( w/ [" d; s3 f; e+ o( r科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
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( d& w: N" q% L D) B( a( i0 W+ F在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。 9 a% x8 [( ^# l" X! \3 l/ u
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菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 . V. N( b0 l6 ]$ c, l4 N
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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